96 レストラン
ピエモンテ仕込みの技と有機野菜の素朴イタリアン
生牡蠣と新鮮な魚介をナチュラルワインと楽しむ
和牛と産直野菜の窯焼きグリルをワインと共に堪能できる
白が基調の店内で少量多皿に堪能
旬のフレンチと銘柄ワインで食材の魅力を愉しむ。
「アロマフレスカ」出身、日本の魚介を活かすイタリアン
八寸から始まる、自家製パスタの鮮魚イタリアン
トスカーナの肉料理を関西食材で仕上げた芳醇な一皿
30年近い経験を映す、劇場型カウンターの一皿
焚火と炭火で仕上げる、香り豊かな鮮魚料理を堪能
万博選出店。想いを込めた大阪食材と手打ちパスタ
サンドメニコ出身シェフのパスタと薪焼の肉の旨味
イタリアで培った技術に南米の感性を重ねた一皿。
イタリアの母の味を礎に日伊の食文化が調和する味わい
シェフ自作の器と和の要素を織り交ぜたイタリア料理を堪能
季節のフルーツと濃縮トマトが彩る冷製パスタを堪能
熊本直送の馬肉とワインを完全個室空間で楽しめる
大阪産の食材と温度を見極め、生産者の想いを一皿に
東京を一望できる空間で楽しむコンテンポラリーイタリアン
和素材×旬の恵みで織りなす創作イタリアン