90 レストラン
契約農家野菜とオールドビンテージワインの店
シチリア産食材を取り入れた郷土料理とワインを堪能
シェフ自作の器と和の要素を織り交ぜたイタリア料理を堪能
焚火と炭火で仕上げる、香り豊かな鮮魚料理を堪能
イタリアの母の味を礎に日伊の食文化が調和する味わい
サンドメニコ出身シェフのパスタと薪焼の肉の旨味
季節のフルーツと濃縮トマトが彩る冷製パスタを堪能
関西直送食材の繊細料理とソムリエ厳選ワインで堪能
熊本直送の馬肉とワインを完全個室空間で楽しめる
東京を一望できる空間で楽しむコンテンポラリーイタリアン
和素材×旬の恵みで織りなす創作イタリアン
イタリア×味噌や醤油など和を掛け合わせた店
各地の希少食材を独自の感性で仕立てる一皿を提供
静岡の魚介を使ったイタリアンをさまざまな調理法で
ウニや黒トリュフも楽しめる6種の締めパスタを堪能
伝統イタリア料理を基に日本食材で独創的に仕上げる
イタリア各地の郷土パスタと素材際立つ炭火焼を堪能
西麻布のネオトラットリア、アラカルトと200種ワイン
厳選した野菜と魚介を使用した繊細な本格派イタリアン
産地巡るシェフの技が光る、野菜主役のイタリアン