71 レストラン
一つ星店「鳥しき」仕込みの伊達鶏希少部位炭火焼鳥
毎朝捌く上質な鶏、紀州備長炭で引き出す旨味を堪能。
炭火で絶妙に焼き上げる比内地鶏の逸品焼鳥
ジューシーな焼き鳥や、新鮮な野菜串中心の焼鳥店
幻の高坂鶏を日本料理の技法で美しく焼き上げる
3週間熟成させ、旨味を引き出したほどける焼鳥
中華一筋の職人が生み出す、唯一無二の一串を提供
鶏の旨みを引き出した焼肉と濃厚白湯のとり鍋を堪能
厳選銘柄鶏の旨味を引き出す職人仕込みの絶品串
高原比内地鶏の絶品串とソムリエ厳選ワインを提供
こだわりの焼鳥と極上の日本酒の締めには手打ちそばを
高原比内地鶏の絶品串と全国各地の厳選地酒を提供
生産者からこだわる地鶏と旬の野菜を極上の串
最高級の備長炭で焼き上げた博多串焼きを堪能
新鮮でパリッとジューシーな焼鳥を秘伝タレで楽しめる
幻の“蔦赤地鶏”を使用した職人仕込みの絶品串
全国厳選地鶏や黒さつま鶏の旨味を極めた絶品串を提供
鶏・鴨等を炭火・薪焼きで、フレンチ技法と共に楽しめる
伊達鶏ベースの地鶏を使い、肉汁を閉じ込めた絶品焼鳥
鳥しき直伝の焼き鳥と四季の素材を生かした一品を楽しめる