68 レストラン
京都のミシュラン店「鳥さき」のDNAを受け継ぐ。
少量多彩な料理を味わう、「鳥しき」直伝の焼鳥店
パリッとジューシー正統派伊達鶏焼鳥とワイン
京味などの名店で研鑽を重ねた兄弟が紡ぐ酒肴
幻の“蔦赤地鶏”を使用した職人仕込みの絶品串
火入れ巧みな天城軍鶏と山梨野菜を酒と愉しむ焼鳥店
全国直送鶏を熟成機で仕上げ、紀州備長炭で焼く焼鳥
炭火が香る、上質な串焼きと美酒を味わう大人の隠れ家
深い旨味の銘柄鶏を毎朝捌き、紀州備長炭で焼き上げる
京地鶏と備長炭、味の変化愉しむおまかせ焼鳥
肝の低温調理が絶品、店主が毎日丁寧に仕込む焼鳥店
国産新鮮鶏を紀州備長炭で燻し焼く、こだわりの焼鳥
厳選地鶏と銘酒を味わう、地鶏にこだわる焼き鳥
厳選酒と紀州備長炭で焼き上げる極上の希少部位焼鳥
厳選地鶏と備長炭。独創焼鳥と旬菜を、落ち着く空間で
備長炭で丁寧に焼く、香ばしく美味しい大山鶏の焼鳥
最高級の備長炭で焼き上げた博多串焼きを堪能
紀州備長炭焼きが引き立てる宮崎地鶏の濃厚な旨味の焼鳥店
寿地鶏と銘柄鶏を使い分け、ふんわり柔らかな食感が絶品
3週間熟成させ、旨味を引き出したほどける焼鳥