希少な熊野地鶏を、紀州備長炭で焼き上げる焼鳥専門店。

看板食材は、1日100羽しか出荷されない希少な「熊野地鶏」の雌です。身が引き締まり、脂の甘みと濃厚な旨味を兼ね備えた、深い味わいをお楽しみいただけます。

熊野地鶏は一羽丸ごと仕入れ、丁寧に熟成させることで旨味を最大限に引き出します。紀州備長炭で一本一本じっくりと焼き上げ、鶏油で保水しながら火入れを行うことで、外は香ばしく、中はふっくらとした食感を実現。コースでは、鳥刺しや季節の一品料理、焼鳥、締めまで、熊野地鶏の魅力を余すことなくご堪能いただけます。

木の温もりを感じる落ち着いた店内には、職人の技を間近で楽しめるカウンター席をご用意。焼き上がる音や炭火の香りとともに、臨場感あふれるひとときをお楽しみください。

• 予算:

  ディナー: HKD 323.66 - HKD 431.54

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

• 来店時間:

  お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• 子供の同伴:

  大人と同様のコースを召し上がれる方のみ利用可能

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。

  ※ 当日のお飲み物や追加ご注文は、現金決済のみとなります。

  ※ オンライン上で満席の場合でも、ご予約可能な場合がございます。お電話にてお問い合わせください。

  ※ お席は原則2時間制でお願いいたします。