423 レストラン
希少な河内鴨と贅沢佛跳牆で魅せる唯一無二の逸品
アラン・デュカス仕込みロワール出身シェフが紡ぐ仏料理
静岡の魚介を使ったイタリアンをさまざまな調理法で
「小十」の系譜。白飯、炊き込み、鰻丼と続く口福
素材の旨味を凝縮したソースに着目したモダンフレンチ
熟成利尻昆布と削りたて鰹のだしで味わう京懐石
ハーブやオリーブオイルを使用した香り高いフレンチ
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日本料理に、銀座シノワでの経験を重ねた独自の献立
京都産厳選食材で織りなすモダンチャイニーズとワイン
旬の素材を生かし、香りと温度で楽しむ遊び心ある日本料理
自慢の出汁と備長炭が織りなす、奥深い和食体験
旬の恵みを随所に取り入れた丁寧な仕事が光る日本料理
魚介とココナッツが香るケララの優しいソウルフード
和×東南アジア要素が光る革新越料理と厳選ワイン
元プロボクサーの丁寧な握りと贅沢な鮪が魅力
出汁と旬を大切に紡ぐ、日本の温かさを伝える懐石
多国で研鑽、素材感際立つ力強いバスク料理店
京都の食材と水の相性を追求した独創的な日本料理
鮨経験を活かし、毎日手打ちの十割蕎麦も味わえる
京都の食材と醗酵野菜とハーブを使った独創的一皿