423 레스토랑
희귀한 가와치 오리와 호화로운 불도장으로 선보이는 유일무이한 명품 요리
앨런 듀카스 준비 루아르 출신 요리사가 뽑는 불 요리
시즈오카의 해산물을 사용한 이탈리안을 다양한 조리법으로 만끽하세요
‘고주(小十)’의 계보.백미밥, 솥밥, 장어덮밥으로 이어지는 미식.
신선한 재료의 감칠맛을 극대화한 소스를 현대적 감각으로 재해석한 모던 프렌치 레스토랑
숙성 리시리 다시마와 갓 구운 가다랭이 국물로 맛볼 수 있는 게이세키
남프랑스에서 수련하며 허브와 올리브 오일을 사용한 햇살과 향을 담은 프렌치
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일본 요리에 긴자 시노와에서의 경험을 거듭한 독자적인 식단
교토산 엄선 식재료로 빚어내는 모던 차이니즈와 와인
제철 식재료의 신선함을 살리고 향과 온도의 변화를 통해 감각적으로 즐길 수 있는 창의적인 일본 요리
자랑의 국물과 비장탄이 만들어내는, 깊은 일식 체험
제철의 은혜를 곳곳에 담은 정성스러운 솜씨가 빛나는 일본 요리
해산물과 코코넛이 향기로운 케랄라의 부드러운 서울 음식
일본과 동남아시아의 감각이 빛나는 혁신적인 베트남 요리와 소믈리에가 엄선한 와인
전직 프로 복서 출신 셰프가 정성껏 만드는 스시와 최상급 참치의 만남
제철 재료와 깊은 다시의 맛, 일본의 따스함을 담은 카이세키
세계 각지에서 쌓은 경험을 바탕으로 식재료의 풍미를 극대화한 다채로운 바스크 요리
교토의 식재료와 물의 궁합을 추구한 독창적인 일본 요리
스시 장인 손길로 완성된 신선한 메밀 소바를 즐길 수 있는 일식 레스토랑
교토의 식재료와 발효 야채와 허브를 사용한 독창적 인 접시