
紹介
目黒川沿いに店を構えるイタリア料理店「unito」。ベネズエラ生まれのシェフ・岡野健介氏は、国内で経験を積んだ後イタリアへ渡り、トリノの星付きリストランテで4年半研鑽を重ねました。
郷土料理をベースに、イタリアで培った知識と技術、日本の四季折々の食材、そして自身のルーツである南米のエッセンスを融合した料理を、約2カ月ごとに内容を変えるコースで提供しています。南米の食材や香りを取り入れ、バナナの葉で燻す肉料理や、極薄の生地で包むアニョロッティなど、独自の感性を映した一皿も魅力です。
店内は大きな窓から目黒川を望むシックな空間。日本の「平川ワイナリー」のワインをはじめ、イタリアワインなど料理に寄り添うワインとともに、桜や新緑、秋の黄葉、冬の枯葉など、季節ごとに表情を変える景色を眺めながら、「unito」ならではの食体験をご堪能ください。
メニューとコース
チェーレレ ランチコース
・先付け
冷製とうもろこし 塩水ウニとストラッチャテッラ
チキータ プロシュートコット マスカルポーネ
とうもろこしと青のりのゼッポリーネ 自家製ラルド
6種のスナック
・前菜
ホタテのセビーチェとウイキョウのビシソワーズ
ホタテとチンチョのニョッキ
・パスタ1
ヤシガラのタヤリン ジェノベーゼ 釜揚げしらすと水茄子
・パスタ2
定番のラビオリ 「アニョロッティ ダル プリン 」
・メイン 肉料理
蝦夷鹿ロースト アヒアマリージョと夏野菜 バナナの葉の香り
・デザート
桃のコンポート マテ茶のパンナコッタ チチャモラーダ
ウニート ランチフルコース
【コース例】※コースは2カ月毎に変更しております。
・先付け
冷製とうもろこしと塩水ウニ ストラッチャテッラ
チキータ プロシュートコット マスカルポーネ
とうもろこしと青のりのゼッポリーネ 自家製ラルド
6種のスナック
・前菜
ホタテのセビーチェとウイキョウのビシソワーズ
ホタテとチンチョのニョッキ
・前菜2
タコス 中トロ 大葉 グアサカカ 発酵アスパラ
・前菜3
穴子のフリット ガスパチョとうちわサボテンのピクルス
・パスタ1
ヤシガラのタヤリン ジェノベーゼ 釜揚げしらすと水茄子
・パスタ2
定番のラビオリ 「アニョロッティ ダル プリン 」
・メイン 肉料理
蝦夷鹿肉のローストアヒアマリージョと夏野菜 バナナの葉の香り
・ドルチェ
桃のコンポート マテ茶のパンナコッタ チチャモラーダ
【期間限定】ディナーショートコース
ウニート ディナーコース
【コース例】※コースは2カ月毎に変更しております。
・先付け
冷製とうもろこしと塩水ウニ ストラッチャテッラ
チキータ プロシュートコット マスカルポーネ
とうもろこしと青のりのゼッポリーネ 自家製ラルド
6種のスナック
・前菜
ホタテのセビーチェとウイキョウのビシソワーズ
ホタテとチンチョのニョッキ
・前菜2
タコス 中トロ 大葉 グアサカカ 発酵アスパラ
・前菜3
穴子のフリット ガスパチョとうちわサボテンのピクルス
・パスタ1
ヤシガラのタヤリン ジェノベーゼ 釜揚げしらすと水茄子
・パスタ2
定番のラビオリ 「アニョロッティ ダル プリン 」
・メイン 肉料理
蝦夷鹿肉のローストアヒアマリージョと夏野菜 バナナの葉の香り
・ドルチェ
桃のコンポート マテ茶のパンナコッタ チチャモラーダ
【数量限定】メイン イタリア キアニーナ牛
太古から存在するイタリア在来種で、世界中の牛の先祖という。
是非この秀逸の美味しさを!!
ひと月の入荷量が限られるため、なくなり次第終了です。
【コース例】※コースは2カ月毎に変更しております。
・先付け
冷製とうもろこし 塩水ウニとストラッチャテッラ
チキータ プロシュートコット マスカルポーネ
とうもろこしと青のりのゼッポリーネ 自家製ラルド
6種のスナック
・前菜
ホタテのセビーチェ ウイキョウのビシソワーズ
ホタテとチンチョのニョッキ
・前菜2
タコス 中トロ 大葉 グアサカカ 発酵アスパラ
・前菜3
穴子のフリット ガスパチョとうちわサボテンのピクルス
・パスタ1
ヤシガラのタヤリン ジェノベーゼ 釜揚げしらすと水茄子
・パスタ2
定番のラビオリ 「アニョロッティ ダル プリン 」
・メイン 肉料理
キアニーナ牛のロースト バナナの葉の香り
・デザート
桃のコンポート マテ茶のパンナコッタ チチャモラーダ
※ 消費税・サービス料を含みます。
※ コース予約の場合、コース料金は事前決済となり、その他現地で発生した料金は当日現地決済となります。
※ お一人様ワンドリンク以上のご注文をお願いいたします。
※ 料理内容は食材の入荷状況により予告なく変更となることもございます。
※ その時々の季節の食材によってお値段上下致します。
利用可能なサービス
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利用可能(詳細は注意事項をご確認ください)
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3,300円/本 (税込)
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ご予約に際しての注意事項
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予算:
ランチ: IDR 959,510.65 - IDR 1,644,875.4
ディナー: IDR 1,246,117.73 - IDR 2,193,167.2 -
食事制限/アレルギー:
お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。
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来店時間:
ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間より30分を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。
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ドレスコード:
ドレスコードはスマートカジュアルです(Tシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。)
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子供の同伴:
利用可能
12歳以下のお子様連れは個室利用をお願いしております。ご予約前にお電話でお問い合わせください。
ベビーチェアのご用意がございます。
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その他の注意事項:
過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。
従業員および他のお客様のお顔が写り込まないよう、ご配慮をお願いいたします。
フラッシュを使用した撮影、および立ち上がっての撮影はご遠慮ください。
個室は1室のみのご用意となります。2名利用の場合のみ個室料5000円頂戴しております。(現地決済)
個室をご希望の場合は、ご予約時の「特記事項」欄にその旨をご記入ください。可能な限りご希望に沿えるよう調整いたしますが、当日の予約状況によりご希望に添えない場合がございます。
店舗情報
| 総席数 | 24席 |
|---|---|
| 営業時間 | ランチ:12:00 〜 15:00(L.O. 料理13:00) ディナー:18:00 〜 22:30(L.O. 料理20:00) |
| 定休日 | 水曜日、不定休 ※ 臨時営業または臨時休業となる場合がございます。 |
| お支払い方法 | 現金、カード可 |
| 喫煙の可否 | 不可 |
| 住所 |
東京都目黒区青葉台1-23-3 青葉台東和ビル 2F
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| 最寄り駅 |
中目黒駅
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| 駅からの道順 |
中目黒駅より徒歩5分
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