麻布Lasen

港区 ,  東京都 EUR 41.05 + イタリアン

紹介

メニューとコース

Lunch

スタジオーネ

EUR 41.05
旬の味覚を軽やかに楽しむ、季節感重視のスマートコース。まずはここから当店の世界観に触れていただくベースのプランです。

<お料理内容>(全9品)
料理はその日のお任せでご用意させていただきます。
メニューは一例になります。

・Inizio
ノーザンルビーのヴェッルタータ パルミジャーノのフリット
蝦夷鹿ときゅうりのサブレ 穂紫蘇の香り 
生ハムの出汁で炊いた冬瓜とフレッシュの白桃、ズワイガニ アメリケーヌソース

・Antipasto
水蛸の3種仕立て 燻製トマトと魚醤、柘榴、オクラのエスプーマ

・Primi
鱧のジェノベーゼ ゴーヤと杏子

・Secondi
那須高原豚 山椒とマデイラの旨み
(事前ご連絡を頂けたら+2,200円で「幻の牛」かつべ牛にお肉の変更ができます。)

・Dolce
ライムのパンナコッタ スイカと液体窒素

・Caffè e Piccola Pasticceria
12種から選べるカフェと小菓子

※当店はワンドリンク制です。ご来店後、お飲み物のご注文をお願いいたします。
Lunch

フィルマ

EUR 68.41
当店の代名詞である「スペシャリテ」「コンセプト」を組み込んだプラン。Lasenの神髄をバランスよく体感できるコースです。

<お料理内容>(全9品)
料理はその日のお任せでご用意させていただきます。
メニューは一例になります。

・Inizio
ノーザンルビーのヴェッルタータ パルミジャーノのフリット
四万十豚とポルチーニのサブレ 穂紫蘇とコンソメの香り
生ハムの出汁で炊いた冬瓜とフレッシュの白桃、ズワイガニ アメリケーヌソース

・Antipasto
オーロラサーモンのミキュイ 洋梨とビーツのソース 液体窒素のプレゼンテーション

・Primi
生雲丹とサルデーニャ産カラスミのスパゲッティ

・Risotto
黒米とジャスミン米の焼きリゾット仕立て ホタテと白茄子、サフランのアッビナメント

・Intermezzo
チョコレートのエアー 

・La Carne
松野さんから届いた蝦夷鹿 ポルトワインと共に
(事前ご連絡を頂けたら+1,100円で「幻の牛」かつべ牛にお肉の変更ができます。)

・Dolce
ライムのパンナコッタ スイカのグラニテ

・Caffè e Piccola Pasticceria
12種から選べるカフェと小菓子

※当店はワンドリンク制です。ご来店後、お飲み物のご注文をお願いいたします。
Lunch

プレミオ

EUR 102.62
最高級の食材と技術を尽くしたラグジュアリーコース。記念日や特別なご会食など、大事なお時間を共有していただけます。

<お料理内容>(全9品)
料理はその日のお任せでご用意させていただきます。
メニューは一例になります。

・Inizio
ノーザンルビーのヴェッルタータ パルミジャーノのフリット
四万十豚とポルチーニのサブレ 穂紫蘇とコンソメの香り
生ハムの出汁で炊いた冬瓜とフレッシュの白桃、ズワイガニ アメリケーヌソース
イサキのマリーナトゥーラ マンゴーと八丁味噌のガラムマサラ

・Antipasto
オーロラサーモンのミキュイ 洋梨とビーツのソース 液体窒素のプレゼンテーション

・Primi
生雲丹とサルデーニャ産カラスミのスパゲッティ

・Ristto
黒米とジャスミン米の焼きリゾット仕立て ホタテと白茄子、サフランのアッビナメント

・Il Pesce
高知産オオモンハタのインパデッラ ヴェルモットとアンチョビのサルサ

・Intermezzo
チョコレートのエアー 

・La Carne
島根県出雲産「幻の牛」かつべ牛のロティ 山椒薫るマデイラソース 

・Dolce
ライムのパンナコッタ スイカのグラニテ
パッションフルーツのシブースト 

・Caffè e Piccola Pasticceria
12種から選べるカフェと小菓子

※当店はワンドリンク制です。来店後、お飲み物のご注文をお願いいたします。
Lunch Dinner

「ぐるナイ」ゴチになります!出演記念特別コース

EUR 136.83
<お料理内容>(全10品)
2026年7月30日放映の人気番組「ぐるぐるナインティナイン」「ゴチになります!」2時間スペシャル!でご提供したお料理の一部を楽しめる「ぐるナイ!ゴチになります!出演記念特別コース」を、2026年8月1日より期間限定でご提供しております。
以下のメニューは一例になりますので、予めご了承ください。

<お料理内容>
・Inizio
ノーザンルビーのヴェッルタータ パルミジャーノのフリット
四万十豚フィレのボリート 穂紫蘇とコンソメの香り
生ハムの出汁で炊いた冬瓜とフレッシュの白桃、ズワイガニ アメリケーヌソース

・Antipasto
炙りハーブ鯖をブルーチーズと共に
岩牡蠣とフォアグラのグラタン風 抹茶の香り

・Primi
生雲丹とサルデーニャ産カラスミのスパゲッティ

・Intermezzo
チョコレートのエアー 

・La Carne
熟成経産牛の燻製 マデイラワインとミントの泡を添えて

・Dolce
シャインマスカットとビネガーのトルタ

・Caffe e Piccola Pasticceria
12種から選べるカフェと小菓子

こちらのコースの方限定で放送されたお土産を数量限定で販売しております。
ご希望の場合はご予約時の特記事項にご記入ください。(現地決済)
・特性和牛のラザニア 2,700円(税込)(※冷凍でのお渡し)
・3色のチョコのパウンドケーキ 2,160円(税込)

※当店はワンドリンク制です。ご来店後、お飲み物のご注文をお願いいたします。
Dinner

テンポ

EUR 68.41
移ろう日本の美しい季節感をイタリアンの感性で表現。その時一番美味しい旬の食材が持つ瑞々しさと息吹を、五感で味わう洗練のスタンダードプランです。

<お料理内容>(全9品)
料理はその日のお任せでご用意させていただきます。
メニューは一例になります。

・Inizio
ノーザンルビーの冷たいヴェッルタータ パルミジャーノとミントのアクセント
蝦夷鹿とポルチーニのサブレ コンソメと穂紫蘇の香り 
生ハムの出汁で炊いた冬瓜とフレッシュの白桃、ズワイガニ アメリケーヌソース

・Antipasto
水蛸の3種仕立て 燻製トマトと魚醤、柘榴、オクラのエスプーマ

・Primi
鱧のジェノベーゼ ゴーヤと杏子

・Risotto
黒米のガレット仕立て 白茄子のソース ホタテの生ハムとテクスチャー

・Intermezzo
チョコレートのエアー 

・Secondi
那須高原豚 山椒とマデイラの旨み
(事前ご連絡を頂けたら+2,200円で「幻の牛」かつべ牛にお肉の変更ができます。)

・Dolce
ライムのパンナコッタ スイカと液体窒素

・Caffè e Piccola Pasticceria
12種から選べるカフェと小菓子

※当店はワンドリンク制です。ご来店後、お飲み物のご注文をお願いいたします。
Dinner

イコーナ

EUR 102.62
当店を語る渾身のスペシャリテと、贅沢なWメインを堪能。シェフの独創的な演出と確かな技術が光る人気のコース。

<お料理内容>(全10品)
料理はその日のお任せでご用意させていただきます。
メニューは一例になります。
コース内容(全10品)

・Inizio
ノーザンルビーのヴェッルタータ パルミジャーノのフリット
四万十豚フィレのボリート 穂紫蘇とコンソメの香り
生ハムの出汁で炊いた冬瓜とフレッシュの白桃、ズワイガニ アメリケーヌソース

・Antipasto
オーロラサーモンのミキュイ 洋梨とビーツのソース 液体窒素のプレゼンテーション

・Primi
生雲丹とサルデーニャ産カラスミのスパゲッティ

・Il Pesce
スジアラのインウミード アンチョビと山芋 タルティーボと共に

・Intermezzo
チョコレートのエアー 

・La Carne
松野さんから届いた蝦夷鹿 ポルトワインと共に
(事前ご連絡を頂けたら+1,100円で「幻の牛」かつべ牛にお肉の変更ができます。)

・Dolce
ライムのパンナコッタ スイカのグラニテ
パッションフルーツのシブースト

・Caffè e Piccola Pasticceria
12種から選べるカフェと小菓子

※当店はワンドリンク制です。ご来店後、お飲み物のご注文をお願いいたします。
Dinner

スペリオーレ

EUR 136.83
選び抜かれた最高級の食材と技術を尽くしたラグジュアリーコース。記念日や特別なご会食など、大事なお時間を共有していただけます。

<お料理内容>(全12品)
料理はその日のお任せでご用意させていただきます。
メニューは一例になります。

・Inizio
ノーザンルビーのヴェッルタータ パルミジャーノのフリット
四万十豚フィレのボリート ポルチーニのサブレ 穂紫蘇とコンソメの香り
生ハムの出汁で炊いた冬瓜とフレッシュの白桃、ズワイガニ アメリケーヌソース
イサキのマリーナトゥーラ マンゴーと八丁味噌のガラムマサラ

・Antipasto
オーロラサーモンのミキュイ 洋梨とビーツのソース 液体窒素のプレゼンテーション

・Primi
生雲丹とサルデーニャ産カラスミのスパゲッティ

・Risotto
黒米とジャスミン米の焼きリゾット ホタテと白茄子、サフランのアッビナメント

・Il Pesce
高知産オオモンハタのインパデッラ ヴェルモットとアンチョビのサルサ

・Intermezzo
チョコレートのエアー 

・La Carne
島根県出雲産「幻の牛」かつべ牛のロティ 山椒薫るマデイラソース 

・Dolce
ライムのパンナコッタ スイカと液体窒素
パッションフルーツのシブースト 

・Caffè e Piccola Pasticceria
12種から選べるカフェと小菓子

※当店はワンドリンク制です。ご来店後、お飲み物のご注文をお願いいたします。

※ 消費税・サービス料を含みます。
※ コース予約の場合、コース料金は事前決済となり、その他現地で発生した料金は当日現地決済となります。
※ その時々の季節の食材によってお値段上下致します。

利用可能なサービス

  • 利用可能

  • 利用可能(詳細は注意事項をご確認ください)

  • 3,630円(税込)/ 本 | 720 ml ※ワインのみ

ご予約に際しての注意事項

店舗情報

総席数 20席
営業時間 ランチ:12:00 〜 15:00(最終入店13:00)
ディナー:
18:00 〜 22:30(最終入店20:30)
18:00 ~ 21:30(最終入店19:30) ※日曜日のみ 
定休日 不定休 ※ 臨時営業または臨時休業となる場合がございます。
お支払い方法 現金、カード可
喫煙の可否 不可
住所
東京都港区元麻布3-10-2 VENT VERT 5F
最寄り駅
六本木駅、麻布十番駅
駅からの道順
六本木駅から徒歩7分
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