북신치역에서 도보 5분 거리에 위치한 '아쿠츠'는 일본 요리의 틀에 얽매이지 않은 독창적인 '아쿠츠 요리'를 제공하는 가이세키 요리점입니다.

일본 각지에서 도착하는 제철 해산물과 채소, 축산 농가에서 직송되는 고베 비프 등 엄선된 식재료의 본연의 맛을 정성스럽게 끌어내어, 사계절의 변화를 한 접시마다 표현합니다. 일본과 싱가포르에서 수련을 쌓은 셰프가, 재료의 소리에 귀를 기울이며 만들어내는 요리는 전통적인 일본 요리의 기법에 자유로운 감성을 더한, 이곳에서만 맛볼 수 있는 것입니다.

특히, 고베 소의 적미 살로인을 숯불로 향기롭게 구워내어, 불필요한 부담을 주지 않고 향과 감칠맛을 끌어내는 명물 '노 데미지 구이'는 진하면서도 가벼운 뒷맛이 매력적입니다. 사가・가라쓰의 도예가, 다나카 사지로 씨에 의한 그릇이나, 교토를 중심으로 전국의 양조장에서 직접 들여오는 희귀한 일본주, 과실주, 와인과의 페어링에도 신경을 쓰고 있습니다.

차분한 카운터석에서는 셰프의 기술을 가까이에서 느끼며, 라이브 감이 넘치는 특별한 시간을 즐기실 수 있습니다. 기념일이나 데이트, 접대, 소중한 회식에도 적합한 한 곳입니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: IDR 2,806,256.09 - IDR 3,660,334.03

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드시기 어려운 식재료가 있는 경우 반드시 사전에 말씀해 주십시오. 또한, 광범위하게 드시기 어려운 식재료가 있는 경우 예약을 받을 수 없습니다.

  할랄 대응을 원하시는 경우, 예약 시 특별 사항에 기입해 주십시오.

• 도착시간:

  예약 시간에 일제히 시작됩니다. 예약 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간을 지나면 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  별도의 드레스 코드는 없습니다. 편안한 복장으로 부담 없이 방문해 주세요.

• 어린이:

  어린이와 함께 방문하시는 경우 사전에 문의해 주세요.

  원하실 경우 약 5,000엔에 어린이용 요리를 준비해 드릴 수 있습니다.

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 섬유 유연제의 향기에 대해 배려해 주시기 바랍니다.