아자부주반 상점가에서 가까운 곳에 자리한, 숨은 아지트 같은 작은 이탈리아 레스토랑 ‘프린치피오(Principio)’. 가게 이름은 이탈리아어로 ‘시작’을 의미하며, 밝고 다정한 부부가 따뜻하게 맞이해 줍니다.

셰프의 특기는 제철 식재료를 살린 수제 파스타와 숯불구이입니다. 이탈리아 각 지역의 향토 파스타를 코스 요리에 담아내어 마치 이탈리아를 여행하는 듯한 기분을 선사합니다. 밀의 풍미를 최대한 끌어내도록 정성스럽게 삶아낸 파스타는 소스와 자연스럽게 어우러져 단순하면서도 깊은 맛을 자아냅니다. 숙성 돼지고기와 단각우 등의 숯불구이는 소금과 후추만으로 마무리해 재료 본연의 강인한 풍미를 돋보이게 합니다.

화이트 톤을 기본으로 한 매장 내부에는 앤티크 창문과 이탈리아산 의자가 배치되어 차분하고 아늑한 분위기를 자아냅니다. 깊은 풍미의 이탈리아 와인과 함께 정통 이탈리아 요리를 여유롭게 즐겨 보시기 바랍니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: USD 116.0 - USD 116.0

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드시기 어려운 재료가 있을 경우 반드시 사전에 말씀해 주시기 바랍니다. 또한, 광범위하게 드시지 못하는 재료가 있을 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 협조 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간보다 15분 이상 늦으실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (티셔츠, 반바지, 샌들 착용은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  12세 이상이며 어른과 동일한 코스 메뉴가 가능한 경우 동반 가능.

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.

  좌석 배정에 대한 요청에는 부응하지 못할 경우도 있으니 미리 양해 부탁드립니다.