458 레스토랑
공기를 머금은 얇은 튀김옷, 태백 참기름으로 완성한 경쾌한 맛
와쿠덴에서 수련한 셰프의 솜씨가 돋보이는 금각사 인근 실력파 일본 요리 전문점
명점 ‘스키야바시 지로’에서 갈고닦은 기술로 선보이는 에도마에 스시의 정수
교토 기쵸에서 연마한 솜씨로 산채와 표고에 계절감을 담아낸 챠카이세키
자연 그대로의 식재료와 섬세한 육수가 빚어내는 순수 일본 요리
차의 깊은 풍미와 향신료의 조화로 완성한 독창적 페어링을 실험적 감각의 고급 다이닝 공간에서 즐기는 레스토랑
제국호텔 출신 3스타 셰프가 일본 요리와 프렌치 기법을 결합해 선보이는 창의적 요리
이시카와 그룹의 노하우로 일본, 서양, 중국의 다양한 조리 기법을 결합한 창의적 일본 요리
닭, 오리 등 다양한 육류를 숯불과 장작으로 구워 프렌치 조리법과 함께 풍미를 극대화한 고급 다이닝
상어 지느러미를 비롯한 최상급 재료와 창의적 아이디어가 어우러진 혁신 중화요리
교미를 비롯한 명점에서 수련한 형제가 빚어내는 주안상
재료의 맛을 깊게 살린, 정성을 담은 섬세한 일본 요리 전문점
프렌치의 섬세함과 중식의 깊이를 모던하게 재해석한 진화형 중화요리 레스토랑
손님 눈앞에서 완성되는 튀김과 오사카식 환대가 빛나는 일본 요리 다이닝
지역에서 생산된 신선한 일본 식재료를 사용해 무첨가로 건강하게 조리한 창의적 이탈리안 요리
혼자서도 편하게 큼직한 생선과 신선한 스시를 스탠딩 스타일로 즐길 수 있는 캐주얼 스시 전문점
‘환상의 에도 맛’으로 불리는 전통 에도 된장을 포함해 에도 시대의 요리 문화를 현대 감각으로 즐길 수 있는 일본 요리 전문점
야채 소믈리에의 요리장이 선택하는 드문 재료를 고집하는 얇은 옷으로.
칸테상스·일본 요리점 출신 셰프의 일본풍 × 모던 프렌치
일본 차와 과일이 어우러진 ‘차소류스이’의 섬세한 코스