168 레스토랑
예술과 전통을 융합해 완성한 세련된 감각의 창의적 스시
엄선된 희귀한 메밀의 열매를 자가 제분한 농후한 맛의 메밀
크고 풍성한 육질과 식감이 돋보이는 야키토리 전문 명점
다양한 나라의 맛을 아우르며 사계절의 변화를 담아낸 독창적 쿠시카츠 다이닝
자연의 정수를 품은 지비에와 포근한 분위기의 프렌치를 선보이는 다이닝
수타로 연결을 일절 사용하지 않고, 자가 제분으로 만드는 소바
천연의 우물물과 신선하게 깎은 가쓰오부시로 만든 다시 한 모금에서 느껴지는 일본 요리의 정수
수제 국수와 맛이 겹치는 스프를 맛보는 극상 소금 메밀을 만끽
눈앞에서 호쾌하게 굽는 숯불 짚구이 창작 이탈리안
에도가와 다리에서 180년간 계속되는 비전 소스가 자랑하는 전통
명물인 「요다레 닭」과 사계절의 제철 재료를 만끽
긴자에서 부부가 선사하는 이시카와산 신선 어패류와 노토·카나자와의 풍미 가득한 미식
적초와 쌀초, 두 종류의 샤리가 조화를 이루는 본격 에도마에 스시
가정의 따뜻함을 느낄 수 있는 친근한 프렌치
엄선된 돼지고기와 장인 기술로 완성한 바삭한 얇은 튀김옷의 명품 톤카츠
20년 경력의 오너 셰프 부부가 정성껏 선보이는 자연산 생선과 오리 요리 일식
요리와 술이 조화를 이루며 서로의 매력을 높이는 술집 스타일
세계문화유산 텐류지의 고요한 분위기 속에서 맛보는 건강 지향 정진 요리
2성급 요리사 감수, 식재료의 매력을 살린 고급 맛
화학 조미료를 일절 사용하지 않으며, 면도 직접 만든 수제 면을 사용합니다.