182 레스토랑
예술과 전통을 융합해 완성한 세련된 감각의 창의적 스시
엄선된 희귀한 메밀의 열매를 자가 제분한 농후한 맛의 메밀
메이지 시대 건물과 정원, 숙성 히나이 지토리 숯불구이 전문점
크고 풍성한 육질과 식감이 돋보이는 야키토리 전문 명점
다양한 나라의 맛을 아우르며 사계절의 변화를 담아낸 독창적 쿠시카츠 다이닝
천연의 우물물과 신선하게 깎은 가쓰오부시로 만든 다시 한 모금에서 느껴지는 일본 요리의 정수
수타로 연결을 일절 사용하지 않고, 자가 제분으로 만드는 소바
재치 있는 감각이 돋보이는 일식과 스시를 즐기는 니혼바시의 한 곳
자연의 정수를 품은 지비에와 포근한 분위기의 프렌치를 선보이는 다이닝
긴자에서 부부가 선사하는 이시카와산 신선 어패류와 노토·카나자와의 풍미 가득한 미식
설탕을 넣지 않은 적초와 소금을 사용하여, 신선한 재료와 밥이 완벽하게 어우러지는 정통 에도마에 스시
세계문화유산 텐류지의 고요한 분위기 속에서 맛보는 건강 지향 정진 요리
오사카 시장에서 엄선한 식재료로 선보이는 기존의 틀을 깨는 혁신적 요리
적초와 쌀초, 두 종류의 샤리가 조화를 이루는 본격 에도마에 스시
미각과 시각, 그리고 소믈리에가 엄선한 와인도 즐길 수 있는 일본 요리점
엄선된 닭고기를 숯불로 천천히 구워내는 정성이 담긴 야키토리 전문점
교토 요리의 기술이 빛나는, 제철의 튀김 가이세키를 맛볼 수 있는 갓포레스토랑
뉴욕에서 경력을 쌓은 오너 셰프가 펼치는 직설적이면서도 정통적인 숯불구이와 일식 이자카야
300년 전통을 지켜온 교토 노포 료테이에서 맛보는 정통 교토 카이세키
에도가와 다리에서 180년간 계속되는 비전 소스가 자랑하는 전통