야키토리에서 시작되어 펼쳐지는 일본의 풍경.

'토리미츠'는 빈초탄(비장탄)과 장작불을 이용한 조리를 시작으로, 야키토리를 중심으로 한 오마카세 코스를 통해 일본 각지의 풍경을 하룻밤의 미식으로 표현해 냅니다.

희소성 높은 국산 양고기, 우나기(장어), 슷폰(자라), 일본 허브, 난부 텍키(무쇠솥)로 지은 밥 등 일본 각지에 숨쉬는 다양한 식문화를 야키토리라는 하나의 흐름 속에 아름답게 엮어냈습니다.

오너 셰프인 야마다 타쿠헤이는 명점 '토리시키'에서 야키토리의 기초를 배웠으며, 그 경험을 초석 삼아 토리미츠만의 독창적인 일본 요리를 추구하고 있습니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: TWD 1,958.39 - TWD 4,308.46

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드시기 어려운 식재료가 있는 경우 반드시 사전에 알려주시기 바랍니다. 또한, 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 받을 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간을 지나면 자동으로 취소 처리됩니다.

• 어린이:

  성인과 동일한 코스를 드실 수 있는 분만 이용 가능합니다.