아자부의 조용한 거리 풍경에 자리 잡은, 성인의 숨겨진 이탈리안 레스토랑 'TOSAGE'.

주방에 서 있는 토사카 셰프가 손수 만드는 요리는, 제철의 맛을 최대한으로 끌어낸 이탈리안 요리입니다. 계절 채소를 활용한 한 접시나, 불 조절에 신경 쓴 야마가타 소의 숯불구이, 고소한 프리트 등, 재료의 매력을 정성스럽게 끌어낸 요리를 제공합니다. 코스의 묘미는 마무리로 즐기는 6종류의 파스타입니다. 제철 재료를 사용한 다양한 맛을 소량씩, 취향에 맞게 원하는 만큼 맛볼 수 있는, 이곳만의 체험을 준비하고 있습니다.

요리에 어울리는 와인은, 소믈리에가 이탈리아와 프랑스를 중심으로 엄선합니다. 요리와의 궁합이나 그날의 기분에 맞춘 페어링도 제안해 드립니다. 가게 이름 'TOSAGE'에는 샴페인 제조의 마무리 공정인 '도사주'와 토사카 셰프의 생각을 겹쳐, 마지막 한 접시까지 타협하지 않는 자세를 담았습니다.

모던한 그레이 톤의 실내에는, 셰프의 동작이나 향기, 소리까지 즐길 수 있는 라이브 감이 넘치는 카운터석을 준비했습니다. 차분한 테이블 개인실도 갖추고 있어, 기념일이나 접대, 소중한 분과의 식사에도 최적입니다.

'지금' 가장 맛있는 제철과, '지금' 눈을 뗄 수 없는 라이브 감. 모토아자부만의 고급스러운 시간을 즐기시기 바랍니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: TWD 3,610.89 - TWD 4,772.13

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드시기 어려운 식재료가 있는 경우 반드시 사전에 알려주시기 바랍니다. 또한, 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 받을 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간을 지나면 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다.

• 어린이:

  개인실만 이용 가능합니다.

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 섬유유연제의 향기에 대해 배려해 주시기 바랍니다. 경우에 따라 입장이 거부될 수 있습니다.

  좌석 이용 시간은 2시간 50분입니다.