소바갓포 나가노 （蕎麦割烹ながの）

도쿄 스미다구, 히키후네의 조용한 주택가에 자리 잡은 '소바 가이세키 나가노'는 일본 요리사로서 20년, 소바 장인으로서 8년의 경력을 쌓은 주인이 2024년에 오픈한 실력 있는 가게입니다.

요리의 주역은 전국 각지의 토종 품종을 사용한 소바로, 세이로와 거칠게 간 두 종류입니다. 소바 본래의 강렬한 향기와 목 넘김을 즐길 수 있는 일품입니다. 또한, 다채로운 '전채 8점 모듬'과 제철 재료를 섬세하게 살린 일본식 코스 요리도 평판이 좋으며, 주인이 엄선한 사케와의 페어링도 즐거움 중 하나입니다.

가게 내부는 카운터와 테이블 좌석을 합쳐 14석으로, 나무의 따뜻함에 둘러싸인 고급스러운 숨겨진 공간입니다. 차분한 분위기 속에서 소중한 사람과의 데이트나 기념일, 특별한 접대 등 마음이 편안해지는 시간을 보내기에 최적의 장소입니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  점심: JPY 6,930 - JPY 8,800
  저녁: JPY 2,200 - JPY 13,200

• 식단 제한 / 알레르기:

  기피 식재료나 알레르기가 있으신 경우에는 반드시 사전에 알려주시기 바랍니다. 또한, 섭취가 어려운 식재료가 광범위할 경우에는 예약을 도와드릴 수 없는 점 양해 부탁드립니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 협조 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간을 지나실 경우, 자동으로 예약 취소 처리되오니 양해 부탁드립니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다. 티셔츠, 반바지, 샌들 착용은 삼가주시기 바랍니다.

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.