153 餐厅
以江户前技法和鱼类为特色的寿司店,可尽享食材本味
享用下酒菜与江户前传统寿司,搭配日本酒与葡萄酒
品尝江户前寿司,感受配料、米饭和煮熟的酱油的完美平衡。
根据时令和气候变化调整制作工艺的江户前寿司店
这家寿司店不仅对单点菜品十分考究,同时致力于实现可持续发展
绕过丰洲和筑地,从全国各地渔港直送的新鲜海鲜
以合理的价格享受名厨“寿司匠”的精湛技艺。
在东浓桧木吧台上享用以食材本味为特色的寿司与小菜
打破常规的现代寿司体验
采用小份醋饭的各式握寿司,尽显高超技艺
尽情享用在SNS上引发热议的中脂金枪鱼、赤身金枪鱼、海胆与蛋黄太卷寿司
曾在鮨难波日比谷磨练厨艺的主厨注重醋饭的种类选择以提升口感
老字号寿司店出身的主厨打造出熟成寿司与日本酒的完美融合