160 레스토랑
선어에도마에 스시와 일본과 서양 코스, 다채로운 술과 편안한 공간
주옥의 일관과 엄선 와인이 연주하는 일본 요리사의 묘미
뉴욕에서 15년간 이어온 정통 에도마에 스시와 식기까지 세심히 고른 미학
노포 일본 요리점의 맛을 도쿄 유수의 최고급 호텔에서 경험할 수 있는 레스토랑
매달 바뀌는 주재료와 튀김 안주, 신선함이 이어지는 스시 경험
일본 요리의 깊은 내공이 담긴 붉은 초밥 식초가 살아 있는 정통 스시
세 가지 쌀과 식초로 빚어내는, 식재료 본연의 맛이 살아나는 규베에 출신 스시
미쉐린 스타 스시집 ‘스시 케이타’에서 수련한 셰프가 최상의 재료와 아카즈 샤리로 빚어낸 정교하고 아름다운 스시
감칠맛을 극대화하는 니키리 쇼유와 신선한 천연 생선으로 빚어낸 에도마에 스시 전문점
긴자의 세련되고 고급스러운 공간에서 도쿄 특유의 세밀한 기술과 감각으로 빚어낸 에도마에 스시를 경험할 수 있는 곳
국내외의 식통을 매료하는 숙성 적초 샤리와 숙성 생선의 스시 체험
전통 에도마에 스시와 엄선된 술안주를 일본주와 와인과 함께 즐기며 풍미를 극대화한 고급 스시 코스
에도마에의 기술과 생선에 집중하여 식재료 본연의 맛을 즐길 수 있는 스시 전문점의 긴자 코리도 지점
시오가마산 혼마구로를 주인공으로, 긴자에서 즐기는 정통 스시
개성 있는 츠마미와 섬세한 스시가 어우러진 미식의 조화
에도마에 스시의 장인 기술과 현대적 감각이 조화를 이루는 숨은 명소 스시 다이닝
스시를 비롯해 구이, 조림 등 폭넓은 요리로 다채로운 미식 경험을 제공하는 레스토랑
SNS에서 화제가 된 중토로·아카미·성게알·계란노른자 푸토마키를 즐기세요
제철 재료와 기후 조건에 맞춰 섬세하게 준비한 에도마에 스시 전문점
전통 스시집 출신 장인의 숙성 스시, 일본주와 함께하는 완벽한 하모니