160 餐廳
亮點是採用魚子醬等優質食材製作的握壽司。
江戶前壽司，三種煮製醬油的完美平衡
用南部鐵器羽釜烹煮的山形越光米與時令魚壽司
使用山幸的鮪魚與精選食材和羽釜炊制的米飯制成的江戶前壽司
使用福井縣産陳大米制成的醋飯與店主濃厚鄉土情懷交融的日式壽司店
在壽司師傅目久美的監督下，北陸食材的美味始終如一。
由曾在「久兵衛」和「鮨新井」修行的廚師精心制作的壽司，以醋與米飯的完美搭配突顯食材的天然美味
以羽釜炊煮米飯，再以米醋拌切而成的純白醋飯。
使用數寄屋橋次郎的烹飪技藝制作的傳統壽司和江戶風味小吃
在頂層品嘗壽司與美酒，堪稱特別日子的絕佳選擇
我們提供透過保鮮控制和低溫熟成來激發食材風味的壽司。
使用三種不同的醋調制的醋飯，小菜與握壽司交替供應的壽司店
隸屬銀座金阪集團，專註於溫度與熟成的壽司
在奢華的空間裏，品嘗東京獨有的江戶前壽司
在空中餐廳享受360度全景和日式、西式和中式自助餐
以兩種米和紅醋調制的醋飯為特色，每日更換壽司種類
由曾任職于三星級日式料理店的店主親手打造性價比極高的優質壽司
根據魚的種類選擇不同的熟成方法，以提升其鮮美風味的壽司
可以品嘗到日本最棒的鲔魚握壽司和原創菜肴的江戶前壽司
打破常規的現代壽司體驗