107 レストラン
ロブション仕込み、日本の四季を表現するフレンチ
３つ星カンテサンス出身、和×モダンフレンチ
日本食材をフレンチ技法で魅せる極上の鉄板料理
仏を牽引するシェフが贈る、皿に軌跡を映す美食フレンチ
L'Effervescenceの姉妹店カジュアルガストロノミー
ランチ・ディナー共に3組のみの案内のフレンチ
日本素材を生かしクラシックに仕上げた大人のフレンチ
長野産ジビエや山菜、希少食材活かす個性派フレンチ
9年の仏修業と火入れへの想いが宿る竈フレンチ
温もり空間で味わう、巨匠直伝の極上フレンチ
北仏二つ星経験シェフが贈る、新体験のモダンフレンチ
食材のほとんどは日本産にこだわるジャパニーズフレンチ
魚介と野菜で描く、2組限定、没頭必至の現代フレンチ
国内外で磨いた技と感性が素材を活かす
京都の風土感じる野菜豊かなモダンフレンチ
仏・伊での経験の技、日本食材と新しいフレンチ
素材とシンプルを極めた、三ツ星仕込みのフレンチ
南仏技術が光るパリ下町感じる正統派ビストロ
ガストロノミーを牽引する12席のフレンチレストラン