145 レストラン
「かんだ」で研鑽、揚げ物や手巻きで緩急をつけたコース
A restaurant that focuses on authenticity, with a focus on broth and ingredients
四季の食材と伝統美意識を融合させた懐石を楽しめる
欧州修行と龍吟で磨いた腕で炭火焼きと厳選食材を堪能
和の心で洋中の技と遊ぶ、新たな味覚との出会い
一期一会の海鮮だしと旬素材、仕立てる日本割烹
300年の伝統を誇る京都老舗料亭の本格京懐石
関西食材と亭主の妙技が光る、五感で楽しむ本格懐石
奈良の恵みを丁寧に昇華させた割烹料理
その日の良質な食材を、おもてなしの心で紡ぐ日本料理
和洋料理人の技と唯一無二の味と日本酒の店
日本料理の名門で培った技と感性を感じる京料理
利尻昆布と鮪節の出汁に季節食材生かす、名物釜めしの日本料理
素材の印象深める、真ごころ込めた繊細な日本料理
英国大使館公邸料理人が織りなす日本ワインと京料理
敷居の高い和食を気軽に楽しめる日本料理店
160年余にわたり、京食材の妙味を追求してきた店
利尻昆布の出汁と紀州備長炭が引き出す食材の魅力。
カウンターで味わう大阪ならではの日本料理
京都の名店と名旅館で腕を磨いた店主の珠玉の懐石料理