139 レストラン
「小十」の系譜。白飯、炊き込み、鰻丼と続く口福
丁寧な下ごしらえで素材の旨みを引き出す日本料理店
素材の旨味と雑味なき出汁、器と響き合うひとときを
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日本料理に、銀座シノワでの経験を重ねた独自の献立
旬の素材を生かし、香りと温度で楽しむ遊び心ある日本料理
鮨経験を活かし、毎日手打ちの十割蕎麦も味わえる
心地よいジャズと共に味わう、多彩な食材の美しき饗宴
料理と酒が調和し、互いの魅力を高める酒肴スタイル
京都の食材と水の相性を追求した独創的な日本料理
関西食材と亭主の妙技が光る、五感で楽しむ本格懐石
旬の恵みを随所に取り入れた丁寧な仕事が光る日本料理
四季の食材と伝統美意識を融合させた懐石を楽しめる
水・米・技にこだわる、土鍋ご飯が名物の日本料理店
和の心で洋中の技と遊ぶ、新たな味覚との出会い
三代続く京都の老舗日本料理と洋風の融合
吉兆仕込みの技と厳選食材で京都らしさを味わう
修行20年の店主と夫婦が紡ぐ天然魚と鴨の和食
上質な空間で素材の旬と持ち味を生かした懐石料理
専用の棚田で栽培するお米、古き良き伝統日本料理