149 レストラン
伝統文化を生かし現代感性で魅せる和食体験
仏料理の感性を映す、吉田修久氏の和仏折衷の京料理
和と洋が織りなす、ユニークで彩り豊かな創作会席
太月出身店主、瓜割の水で旨味を引き出す
食材の個性を最大限に引き出した四季を感じる日本料理
旬食材を最良の調理法で仕立てる一夜限りのおまかせで
焼・煮・生・蒸・揚の技で仕上げる魚料理が自慢の店
日本料理の枠を超える、繊細で独創性のある料理を味わう
素材の旨味と雑味なき出汁、器と響き合うひとときを
名店経験シェフが贈る、旬と工夫光る滋味深い日本料理
大阪にいながら、金沢の味覚が楽しめる日本料理
白米にこだわる、気品あふれる京風日本料理店
だしが冴えるおまかせで味の流れを余韻深く愉しむ
発酵料理を現代的にアレンジした日本料理を楽しめる
丁寧な下ごしらえで素材の旨みを引き出す日本料理店
炭火で引き出す、素材の旨味と香りを愉しむひととき
「小十」の系譜。白飯、炊き込み、鰻丼と続く口福
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日本料理に、銀座シノワでの経験を重ねた独自の献立
自慢の出汁と備長炭が織りなす、奥深い和食体験