145 レストラン
白米にこだわる、気品あふれる京風日本料理店
だしが冴えるおまかせで味の流れを余韻深く愉しむ
心地よいジャズと共に味わう、多彩な食材の美しき饗宴
出汁と塩にこだわるオープンダイニング型日本料理店
名店経験シェフが贈る、旬と工夫光る滋味深い日本料理
「小十」の系譜。白飯、炊き込み、鰻丼と続く口福
自慢の出汁と備長炭が織りなす、奥深い和食体験
丁寧な下ごしらえで素材の旨みを引き出す日本料理店
炭火で引き出す、素材の旨味と香りを愉しむひととき
素材の旨味と雑味なき出汁、器と響き合うひとときを
エスニックの香りを織り交ぜた独創的な一皿を堪能
日本料理に、銀座シノワでの経験を重ねた独自の献立
約80品の手書き献立と臨場感あふれる老舗割烹
鮨経験を活かし、毎日手打ちの十割蕎麦も味わえる
料理と酒が調和し、互いの魅力を高める酒肴スタイル
旬の素材を生かし、香りと温度で楽しむ遊び心ある日本料理
旬の恵みを随所に取り入れた丁寧な仕事が光る日本料理
祇園の風情漂う数奇屋で極上の京料理とワインを
京都の食材と水の相性を追求した独創的な日本料理