145 레스토랑
감칠맛을 즐기는 오마카세 깊은 맛을 음미
최고급 백미를 사용하여 교토풍의 정갈함과 품격을 느낄 수 있는 일본 요리 전문점
숯불로 꺼내는 소재의 맛과 향기를 즐길 때
명점 경력 셰프가 전하는 계절의 풍미와 창의성이 살아있는 깊은 맛의 일본 요리
자랑의 국물과 비장탄이 만들어내는, 깊은 일식 체험
약 80가지 손글씨 메뉴로 계절감을 담아내며 생생한 현장감을 느낄 수 있는 전통 카이세키 전문점
기분 좋은 재즈와 함께 맛볼 수 있는 다채로운 재료의 아름다운 향연
‘고주(小十)’의 계보.백미밥, 솥밥, 장어덮밥으로 이어지는 미식.
재료 손질과 준비 과정에서 세심한 정성을 기울여 재료 본연의 맛과 풍미를 최대한 살린 일본 요리 레스토랑
제철 식재료의 신선함을 살리고 향과 온도의 변화를 통해 감각적으로 즐길 수 있는 창의적인 일본 요리
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일본 요리에 긴자 시노와에서의 경험을 거듭한 독자적인 식단
에스닉의 향기를 섞은 독창적인 한 접시를 만끽
교토의 식재료와 물의 궁합을 추구한 독창적인 일본 요리
제철의 은혜를 곳곳에 담은 정성스러운 솜씨가 빛나는 일본 요리
유명한 가게에서 27년 연루, 맑은 건너는 국물의 맛을 만끽
소재의 맛과 잡미없는 국물, 그릇과 울려 퍼지는 한 때를
엄선한 물과 쌀, 장인 기술로 완성한 도자기 솥밥이 자랑인 일본 요리 공간
세련된 공간에서 제철 식재료 본연의 풍미를 최대한 살려낸 카이세키 요리
기온의 정취를 담은 스키야 건축에서 즐기는 정통 쿄요리와 엄선 와인의 마리아주