145 レストラン
利尻昆布の出汁と紀州備長炭が引き出す食材の魅力。
京都の名店と名旅館で腕を磨いた店主の珠玉の懐石料理
カウンターで味わう大阪ならではの日本料理
市場直送食材が主役のこだわり本格和食料理
食材は豊洲市場で厳選、芸術作品のような日本料理
毎朝目利きの魚介と野菜。目にも美しい優しい味わい
焼き物を中心にジビエまで揃えた懐石料理
伝統文化を生かし現代感性で魅せる和食体験
和と洋が織りなす、ユニークで彩り豊かな創作会席
旬の食材を工夫して彩り豊かに仕上げた料理を提供します。
極細パン粉×植物油で織りなす、新感覚の創作串揚げ
利尻昆布の出汁と手仕事で整える穏やかなコース
御所南の静寂に溶け込む、実直な京料理。素材の滋味と夫婦の温もりに触れる
京都×栃木の恵みを出汁で束ねる、野菜豊かな日本料理
毎日食べても疲れない洗練された極上割烹
京名店出身店主が贈る、非日常空間で味わう月替わり懐石
豪華お造りと素材の旨みを引き出す日本料理の店
日本料理の枠を超える、繊細で独創性のある料理を味わう
大阪にいながら、金沢の味覚が楽しめる日本料理
名店経験シェフが贈る、旬と工夫光る滋味深い日本料理