145 レストラン
五味五色五法と温故知新で進化する、季節香る日本料理
A restaurant that focuses on authenticity, with a focus on broth and ingredients
パリ星付きで研鑽した日本料理と120種以上のペアリング
修行20年の店主と夫婦が紡ぐ天然魚と鴨の和食
300年の伝統を誇る京都老舗料亭の本格京懐石
世界遺産・天龍寺で味わう、健康に優しい精進料理
160年余にわたり、京食材の妙味を追求してきた店
香川県産オリーブ牛と塩が彩る、京仕立ての日本割烹
出汁にこだわり、食材の繊細な味わいを引き出す店
料理と酒が調和し、互いの魅力を高める酒肴スタイル
出汁と塩にこだわるオープンダイニング型日本料理店
日本の四季と自然を表現する日本料理店
利尻昆布の旨みと国産食材にこだわる正統日本料理
四季の食材と伝統美意識を融合させた懐石を楽しめる
欧州修行と龍吟で磨いた腕で炭火焼きと厳選食材を堪能
相模湾の鮮魚を活かした滋味豊かな日本料理
一期一会の海鮮だしと旬素材、仕立てる日本割烹
京都市街を一望、味わい・香り五感を刺激する日本料理
京都吉兆で修業、山菜、椎茸で季節感味わう茶懐石
利尻昆布と鮪節の出汁に季節食材生かす、名物釜めしの日本料理