ベージュ アラン・デュカス

中央区 ,  東京都 IDR 1,771,792.18 + フレンチ ,  イノべーティブ
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紹介

メニューとコース

Lunch

Menu A

IDR 1,771,792.18
アミューズ・前菜・メイン・デザート
プリフィクススタイル
Lunch

Menu B

IDR 2,531,131.68
アミューズ・前菜・魚・肉・デザート
プリフィクススタイル
Lunch

Menu Saison(6名様より)

IDR 2,531,131.68
アミューズ・前菜・魚・肉・デザート
シェフお任せ
Lunch Dinner

Menu Signature

IDR 4,429,480.44
アミューズ、前菜2皿、お魚料理 、 お肉料理、デザート
Lunch

Menu Signature(6名様より)

IDR 4,429,480.44
アミューズ、前菜2皿、お魚料理 、 お肉料理、デザート
シェフお任せ
Dinner

Menu A

IDR 2,278,922.49
アミューズ・前菜・メイン・デザート
プリフィクススタイル
Lunch

年末限定ランチコース

IDR 3,543,584.35
前菜・魚・肉・デザート
Dinner

Menu B

IDR 2,784,244.85
アミューズ・前菜・魚・肉・デザート
プリフィクススタイル
Lunch

年末スペシャルランチコース

IDR 4,429,480.44
前菜・前菜2・魚・肉・デザート
Dinner

Menu Saison(6名様より)

IDR 2,784,244.85
アミューズ・前菜・魚・肉・デザート
シェフお任せ
Dinner

年末ディナーコース

IDR 3,543,584.35
前菜・魚・肉・デザート
Dinner

年末スペシャルディナーコース

IDR 4,429,480.44
前菜・前菜2・魚・肉・デザート
Dinner

Menu Signature (6名様より)

IDR 4,429,480.44
アミューズ、前菜2皿、お魚料理 、 お肉料理、デザート
シェフお任せ
Lunch

クリスマスランチコース

IDR 2,278,018.51

提供期間 :12月19日〜12月23日

**前菜**
蝦夷アワビと季節野菜のアンサンブル トリュフのヴィネグレット
**魚料理**
甘鯛のクルスティアン 下仁田葱 ゴールドキャビア シャンパーニュソース
**肉料理**
地鶏のロティ じゃがいものフォンダン ラディッキオ
**デザート**
栗 ベルガモット バニラのブッシュドノエル
Lunch

クリスマスコース

IDR 3,543,584.35

提供期間 :12月19日〜

**前菜**
帆立貝のマリネ カリフラワー ゴールドキャビア
**魚料理**
オマールブルーのクールブイヨン ちりめんキャベツのファルシ 繊細なビスクソース
**肉料理**
蝦夷鹿のロティ 根セロリ ラディッキオ ポワブラードソース
**デザート**
栗 ベルガモット バニラのブッシュドノエル
Lunch Dinner

クリスマス特別コース

IDR 4,429,480.44

提供期間 :12月19日〜12月25日

Lunch
**前菜**
帆立貝のマリネ カリフラワー ゴールドキャビア
**前菜2**
鴨フォアグラのポワレ 蕪  ビーツ 黒トリュフ ポルトソース
**魚料理**
オマールブルーのクールブイヨン ちりめんキャベツのファルシ 繊細なビスクソース
**肉料理**
蝦夷鹿のロティ 根セロリ ラディッキオ ポワブラードソース
**デザート**
栗 ベルガモット バニラのブッシュドノエル

Dinner
**前菜**
帆立貝のマリネ カリフラワー ゴールドキャビア
**前菜2**
鴨フォアグラのポワレ 蕪  ビーツ 黒トリュフ ポルトソース
**魚料理**
オマールブルーのクールブイヨン ちりめんキャベツのファルシ 繊細なビスクソース
**肉料理**
蝦夷鹿のロティ 根セロリ ラディッキオ ポワブラードソース
**デザート**
栗 ベルガモット バニラのブッシュドノエル
Dinner

クリスマスコース

IDR 3,543,584.35

提供期間 :12月19日〜12月23日

**前菜**
帆立貝のマリネ カリフラワー ゴールドキャビア
**魚料理**
オマールブルーのクールブイヨン ちりめんキャベツのファルシ 繊細なビスクソース
**肉料理**
蝦夷鹿のロティ 根セロリ ラディッキオ ポワブラードソース
**デザート**
栗 ベルガモット バニラのブッシュドノエル
Dinner

【クリスマス特別コース】黒トリュフ付きクリスマス特別コース

IDR 5,062,263.36

提供期間 :12月19日〜

【メニュー内容】
◇アミューズ・ブーシュ
◇前菜
帆立貝のマリネ カリフラワー ゴールドキャビア
◇前菜2
鴨フォアグラのポワレ 蕪  ビーツ 黒トリュフ ポルトソース
◇魚料理
オマールブルーのクールブイヨン ちりめんキャベツのファルシ 繊細なビスクソース 白トリュフ風味
◇肉料理
蝦夷鹿のロティ 根セロリ 黒トリュフ ポワブラードソース
◇デザート
栗 ベルガモット バニラのブッシュドノエル

※ 消費税・サービス料を含みます。
※ コース料金は事前決済となり、その他現地で発生した料金は当日現地決済となります。
※ その時々の季節の食材によってお値段上下致します。

利用可能なサービス

  • 12歳以上で大人と同じコースがお召し上がりになられる方のみ

ご予約に際しての注意事項

店舗情報

総席数 45席
営業時間 ランチ:
11:30 ~15:30 (L.O. 13:00)

アフタヌーンティー:
13:30 ~ 15:30 (Drink L.O:15:00)

ディナー:
17:30 ~ 22:00(L.O. 20:00)
定休日 月曜日 ※月曜日が祝日の場合営業、翌火曜日が定休日となります ※ 臨時営業または臨時休業となる場合がございます。
お支払い方法 現金、カード可
喫煙の可否 不可
住所
東京都中央区銀座3丁目5−3 シャネル銀座ビルディング 10F
最寄り駅
銀座駅、銀座一丁目駅
駅からの道順
銀座駅から徒歩数分
銀座一丁目駅から徒歩数分
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