EX nishiazabu

港区 ,  東京都 USD 38.15 + スペイン料理

紹介

メニューとコース

Dinner

シグネチャーコース

USD 38.15
このコースでは、特別なオリジナル料理を含む豪華な9品をお楽しみいただけます。チュロスコンハモン、EXのスペシャリテ『ペドロヒメネスとキャビアのプリン』、オリジナル仕立てのサーモンのマリネや、岩中豚のパテ、生ハムのクリームコロッケなど、小さなタパスの盛り合わせをお楽しみいただけます。

さらに、『トリュフ香るトルティージャ』や、ジューシーでまろやかなコクが特徴の『岩中豚のプランチャ』、締めには贅沢なアフォガードをお楽しみいただけます。
この多彩な料理を楽しむコースで特別な時間をお過ごしください。気軽にお楽しみいただける内容になっていますので、ぜひお越しください!
Dinner

ペスカードコース

USD 50.86
マグロ、キャビア、旬の鮮魚、鰻、ズワイガニ——。
海の恵みを贅沢に取り入れた、全9品のモダンスパニッシュコース。

丁寧に仕込んだ自家製のマグロの生ハム「モハマ」から始まり、EXのスペシャリテ「ペドロヒメネスとキャビアのプリン」、鮮魚のアンダルシア風、イカ墨のフィデウア、鰻のアジ・ペブレへ。さらにズワイガニの「チャングーロ」、その日の鮮魚料理と続き、メインは魚介の旨みを凝縮した特製パエリア。

多彩な海の幸とスペイン料理の技法を一皿ずつ味わう、EXならではの特別なコースをお楽しみください。
Dinner

プレミアムコース

USD 63.58
スペインの伝統とモダンが融合した、至福のディナーコース。
ハモンの塩気が後を引く「チュロス・コン・ハモン」から始まり、新鮮野菜の香る「緑のガスパチョ」、そしてスペシャリテ「ペドロヒメネスとキャビアのプリン」へ。
火入れにこだわった「国産殻付き帆立のプランチャ」、旨みを凝縮した「魚介のパエリア」、バスクのエッセンスが息づく「熟成Lボーンステーキ(チュレタ)」と続きます。
締めくくりは、どんぐり香るアフォガード。
ひと皿ごとに驚きと余韻が広がる、ÉXならではの美食体験をお楽しみください。
Dinner

ペスカードコース【ワインペアリング3杯付】

USD 69.94
マグロ、キャビア、旬の鮮魚、鰻、ズワイガニ——。
海の恵みを贅沢に取り入れた、全9品のモダンスパニッシュコース。

丁寧に仕込んだ自家製のマグロの生ハム「モハマ」から始まり、EXのスペシャリテ「ペドロヒメネスとキャビアのプリン」、鮮魚のアンダルシア風、イカ墨のフィデウア、鰻のアジ・ペブレへ。さらにズワイガニの「チャングーロ」、その日の鮮魚料理と続き、メインは魚介の旨みを凝縮した特製パエリア。

多彩な海の幸とスペイン料理の技法を一皿ずつ味わう、EXならではの特別なコースをお楽しみください。

※当プランには3杯のペアリング(3,000円)が含まれております。5杯のペアリング(5,000円)をご希望の方は、ご予約時にお知らせください。または当日スタッフにお申し付けください。
Dinner

ペスカードコース【ワインペアリング5杯付】

USD 82.65
マグロ、キャビア、旬の鮮魚、鰻、ズワイガニ——。
海の恵みを贅沢に取り入れた、全9品のモダンスパニッシュコース。

丁寧に仕込んだ自家製のマグロの生ハム「モハマ」から始まり、EXのスペシャリテ「ペドロヒメネスとキャビアのプリン」、鮮魚のアンダルシア風、イカ墨のフィデウア、鰻のアジ・ペブレへ。さらにズワイガニの「チャングーロ」、その日の鮮魚料理と続き、メインは魚介の旨みを凝縮した特製パエリア。

多彩な海の幸とスペイン料理の技法を一皿ずつ味わう、EXならではの特別なコースをお楽しみください。

※当プランには5杯のペアリング(5,000円)が含まれております。
Dinner

プレミアムコース【ワインペアリング3杯付】

USD 82.65
スペインの伝統とモダンが融合した、至福のディナーコース。
ハモンの塩気が後を引く「チュロス・コン・ハモン」から始まり、新鮮野菜の香る「緑のガスパチョ」、そしてスペシャリテ「ペドロヒメネスとキャビアのプリン」へ。
火入れにこだわった「国産殻付き帆立のプランチャ」、旨みを凝縮した「魚介のパエリア」、バスクのエッセンスが息づく「熟成Lボーンステーキ(チュレタ)」と続きます。
締めくくりは、どんぐり香るアフォガード。
ひと皿ごとに驚きと余韻が広がる、ÉXならではの美食体験をお楽しみください。

料理に合わせたワインペアリングプラン
・カヴァ/スパークリングワイン
・白/赤ワイン 等

生ビール、カヴァ、白・赤ワイン・カクテル、その他各種ドリンクなど当日ご相談も承ります。

※当プランには3杯のペアリング(3,000円)が含まれております。5杯のペアリング(5,000円)をご希望の方は、ご予約時にお知らせください。または当日スタッフにお申し付けください。
Dinner

プレミアムコース【ワインペアリング5杯付】

USD 95.37
スペインの伝統とモダンが融合した、至福のディナーコース。
ハモンの塩気が後を引く「チュロス・コン・ハモン」から始まり、新鮮野菜の香る「緑のガスパチョ」、そしてスペシャリテ「ペドロヒメネスとキャビアのプリン」へ。
火入れにこだわった「国産殻付き帆立のプランチャ」、旨みを凝縮した「魚介のパエリア」、バスクのエッセンスが息づく「熟成Lボーンステーキ(チュレタ)」と続きます。
締めくくりは、どんぐり香るアフォガード。
ひと皿ごとに驚きと余韻が広がる、ÉXならではの美食体験をお楽しみください。

料理に合わせたワインペアリングプラン
・カヴァ/スパークリングワイン
・白/赤ワイン 等

生ビール、カヴァ、白・赤ワイン・カクテル、その他各種ドリンクなど当日ご相談も承ります。

※当プランには5杯のペアリング(5,000円)が含まれております。

※ 消費税・サービス料を含みます。
※ コース予約の場合、コース料金は事前決済となり、その他現地で発生した料金は当日現地決済となります。
※ その時々の季節の食材によってお値段上下致します。

利用可能なサービス

  • 利用可能

  • 12歳以上で大人と同様のコースを召し上がれる方のみ利用可能

  • 4,000円 / 本

ご予約に際しての注意事項

店舗情報

総席数 39席
営業時間 17:00 〜 23:00(L.O.料理 22:00 ドリンク 22:30)
定休日 不定休 ※ 臨時営業または臨時休業となる場合がございます。
お支払い方法 カード、電子マネー、QRコード決済可 ※現金不可
喫煙の可否 分煙(加熱式タバコのみ全席可)
住所
東京都港区西麻布1-15-1 森口ビル 1F
最寄り駅
乃木坂駅、六本木駅
駅からの道順
乃木坂駅より徒歩6分
六本木駅より徒歩11分
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