北新地駅から徒歩5分に店を構える「阿く津」は、和食の枠にとらわれない独自の「阿久津料理」を提供する割烹料理店です。

日本各地から届く旬の魚介や野菜、畜産農家から直送される神戸ビーフなど、厳選した食材の持ち味を丁寧に引き出し、四季の移ろいを一皿ごとに表現します。日本とシンガポールで研鑽を積んだシェフが、素材の声に耳を傾けながら仕立てる料理は、伝統的な和食の技法に自由な感性を重ねた、ここでしか味わえないもの。

なかでも、神戸牛の赤身サーロインを炭火で香ばしく焼き上げ、余分な負担を与えず香りと旨みを引き出す名物「ノーダメージ焼」は、濃厚でありながら軽やかな後味が魅力です。佐賀・唐津の陶芸家、田中佐次郎氏による器や、京都を中心に全国の蔵元から直接仕入れる希少な日本酒、果実酒、ワインとのペアリングにもこだわっています。

落ち着いたカウンター席では、シェフの技を間近に感じながら、ライブ感あふれる特別なひとときをお楽しみいただけます。記念日やデート、接待、大切な会食にもふさわしい一軒です。

• 予算:

  ディナー: USD 158.3 - USD 206.48

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

  ハラール対応をご希望の場合は、ご予約時の特記事項にご記入ください。

• 来店時間:

  ご予約のお時間に一斉スタートとなります。ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  特にドレスコードはございません。どうぞお気軽にお越しください。

• 子供の同伴:

  お子様とご来店の場合は、事前にご相談ください。

  ご希望に応じて、5,000円程度でお子様向けのお料理をご用意することも可能です。

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。