「Simplicité（サンプリシテ）」は、2017年に東京・代官山にオープンしたフランス料理店です。

オーナーシェフの相原薫氏は、国内外で星付きレストランの経験を積み、特に魚料理を得意とします。日本各地（明石や五島列島など）で厳選した鮮魚を仕入れ、独自の技術で熟成させ、旨みを引き出しています。例えば、函館のボタンエビを使用した「クルヴェット・エ・ローズ」は、バラの香りとともに独特の味わいを楽しめる一品です。

店内は木目調の落ち着いたモダンなデザインで、カウンター8席と個室3室を備え、接待や記念日などにも適した空間となっています。

「Simplicité」は、古フランス語で「誠実さ」を意味し、食材や料理、人に対する真摯な姿勢を大切にした店名です。相原シェフの技術と素材への誠実な姿勢が詰まった料理の数々を、ぜひ体感してください。

• 予算:

  ランチ: USD 81.18 - USD 81.18
  ディナー: USD 162.37 - USD 162.37

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

  ※お魚料理が中心のコースなります。お魚がお召し上がりになれない場合はご予約をキャンセルさせていただきます。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  基本的にドレスコードはございませんが、極端にカジュアルな服装はお控えくださいませ。

• 子供の同伴:

  10歳以上

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。