「bis tris」は、“何度訪れても新しい発見と感動を味わってほしい”という想いを込めて名付けられたイタリアンレストランです。オーナーシェフの對馬幸憲氏は、南青山の「リヴァ デリ エトゥルスキ」出身。フィレンツェの名店"エノテカ・ピンキオーリ"出身のイタリア人シェフ、ヴィットリオ・コッキ氏およびピエトロ・アンドロソーニ氏のもとで約18年間研鑽を積み、両シェフの片腕として副料理長を務めました。

料理は、四季折々の良質な食材を生かした本格イタリアン。パンやパスタ、小菓子に至るまで自家製にこだわり、イタリア産小麦粉を使用した手打ちパスタはランチ・ディナーともに提供される看板料理です。季節の彩りを映した一皿一皿は、素材の持ち味を大切にしながら美しく仕立てられ、味わいはもちろん目でもお楽しみいただけます。

ワインはイタリアワインを中心に厳選して取り揃え、コース料理に合わせたペアリングの提案も可能。グラッパやリモンチェッロ、ノンアルコールドリンクも用意されています。

店内は14席の落ち着いた空間。温かみのあるシンプルな内装のなか、ゆったりとしたソファ席や半個室席を備え、デートや接待、記念日など幅広いシーンに対応しています。季節の移ろいを感じる本格イタリアンと心地よいひとときをご堪能ください。

• 予算:

  ランチ: HKD 253.96 - HKD 304.75
  ディナー: HKD 368.75 - HKD 614.58

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。当日の対応は致しかねます。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

• 来店時間:

  お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  6歳以上で大人と同様のコースを召し上がれる方のみ利用可能

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。