27 レストラン
リッツ元料理長が握る、赤酢×白酢の鮨食べ比べ
食感・旨み・香りを活かしたもっちり芳醇江戸前鮨
北陸の漁港から直送された豊かな海の恵みと多彩な料理
繊細かつダイナミック、美食家から愛される会員制の鮨屋
店内熟成のネタとシャリの温度管理が織りなす鮨
赤酢シャリと大阪湾の旬魚が織りなす江戸前×関西鮨
赤シャリと氷室の技で魅せる、豊洲直送の江戸前鮨