164 レストラン
フランスの食材も取り入れ、出汁を大切にした日本料理
老舗の目利きと檜カウンターで味わう旬の鮨
伝統を守り妥協せず、奇をてらわない江戸前鮨店
多国籍要素を織り交ぜ、四季を大切にした創作串揚げ店
希少な最高級松風地どりを丸ごと味わう焼鳥店
「さえ㐂」で修行、全国各地の鮮魚鮨を楽しめる
有機無農薬米×フレンチ技法×本湖月研鑽の懐石料理
砂糖不使用の赤酢と塩で、ネタとシャリが調和する鮨
大阪市場で仕入れた固定概念を崩すような新しい一品
旬の珠玉の逸品と和の美学が調和する日本料理店
自家製麺と旨み重なるスープを味わう極上塩そばを堪能
赤酢と米酢、二種のシャリが織りなす本格寿司
中華出身の職人が握る、江戸前と関西が調和する鮨店
旬の食材を工夫して彩り豊かに仕上げた料理を提供します。
比内地鶏を使用した"鶏懐石"で知られる名店
炭火で絶妙に焼き上げる比内地鶏の逸品焼鳥
自家製食材と伝統技が華やかに響き合う日本料理店
店内熟成庫で育てた雌牛を最適な火入れで味わう焼肉店
炭火でじっくりと焼き上げるこだわりの焼鳥店