「麻布台ゆう利」では、羽釜で炊き上げたブランド米に香り豊かな赤酢を合わせたシャリと、豊洲市場をはじめ全国の信頼ある産地から仕入れる旬の鮮魚を用い、江戸前の技法を大切にした鮨をご提供しております。日替わりのおまかせコースでは、その時季ならではの魚介や野菜を取り入れ、一貫ごとに丁寧な仕事を施した鮨をお楽しみいただけます。

鮨職人・髙橋勇太氏は、カナダ留学を機に日本料理人としての道を志し、帰国後は大阪・北新地の名店や「恵比寿 松栄」「目黒 鮨りんだ」などで14年間にわたり研鑽を重ねてまいりました。英語での対応も可能なため、海外からのお客様にも安心してご利用いただけます。

店内には、職人の技を間近で楽しめるゆったりとしたカウンター席に加え、ご接待や会食にも適した個室をご用意。料理に寄り添う日本酒は常時10種類以上を揃え、ワインはソムリエ監修のもと料理との相性を考えて厳選しております。大切な方とのお食事から海外ゲストのおもてなしまで、心地よい空間でこだわりの鮨と美酒をご堪能ください。

• 予算:

  ディナー: KRW 312,978.02 - KRW 312,978.02

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  カウンター：大人と同様のコースを召し上がれる方のみ利用可能

  その他のお子様は、個室のみ可能（個室使用料を頂戴いたします。）

  ベビーカー入店可

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。

  カウンター席は、席の間隔が狭くなりますので、あらかじめご了承ください。

  個室のご利用をご希望の場合は、事前にお問い合わせのうえ、ご予約時の特記事項欄にご記入ください。2名様利用の場合、個室利用料を頂戴いたします。（現地決済）

  営業開始後でも、当日のご予約を承れる場合がございます。ご希望の際は、お電話にてお問い合わせください。