生産者の想いを大切に受け継ぎ、日本ならではの繊細な感性で表現するフランス料理を提供する【Restaurant Ryuzu】。

オーナーシェフ・飯塚隆太氏は、国内外の名店で研鑽を積み、「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」の料理長を歴任。確かな技術と柔軟な発想を礎に、旬の食材一つひとつと真摯に向き合い、その持ち味を最大限に引き出した一皿を創り上げています。

店名の「Ryuzu（リューズ）」は、腕時計の時を刻むために欠かせない“龍頭（リューズ）”に由来。お客様の大切な時間をゆっくりと刻み、心に残るひとときを過ごしていただきたいという想いが込められています。

料理は、季節の素材が最も華やぐ旬を捉え、生産者の想いを一皿に映し出したおまかせコースをご提供。多彩な火入れや香り、温度、食感を大切に、素材本来の個性を最大限に引き出した繊細なフランス料理をご堪能いただけます。料理に寄り添うワインは経験豊富なソムリエが厳選し、一皿ごとの魅力をより一層引き立てるペアリングをご提案します。

ミシュランガイドで連続して星を獲得し続ける実力店として、多くの美食家を魅了。旬を慈しむ繊細なフランス料理とともに、時を忘れるような口福のひとときをお楽しみください。

• 予算:

  ランチ: 13,200 円 - 35,200 円
  ディナー: 26,400 円 - 35,200 円

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

  コース内の2品以上に影響が出うる、広範囲なアレルギー/苦手食材はキャンセル扱いになり、お申し出のタイミングによってはキャンセルポリシーの対象となります。ご予約前に予めご確認頂きますようご了承ください。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

  万が一、遅刻・途中退店される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございますので、時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願いいたします。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン*ハーフパンツ・七分丈パンツを含む、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  大人と同様のコースを召し上がれる方のみ利用可能

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。