「輝 kirari」では、和食店で研鑽を積んだ店主が、北海道・利尻産の天然真昆布から引く出汁を活かし、その日ごとに厳選した旬の食材を合わせたおまかせコースを提供しています。

料理には紀州備長炭を使用。気候や湿度に合わせて炭の状態を見極めながら火入れを行い、食材本来の旨みや香り、食感を引き出します。季節ごとの河豚や蟹、松茸など、その時期ならではの味覚を取り入れたコースも用意しており、リクエストに応じた対応も可能です。

締めのご飯には、奈良県産ヒノヒカリを丁寧に精米し、信楽焼の土鍋で炊き上げた一品をご用意。米本来の甘みと香りを存分にお楽しみいただけます。また、料理に合わせて約30種類の日本酒やワインも取り揃えています。

店内は和モダンを基調とした落ち着きのある空間。オープンキッチンを望むカウンター席のみの設えで、料理が仕上がる様子を間近でご覧いただけます。接待や記念日、デートなどの特別な席にも利用しやすく、ゆったりと食事を楽しめる環境です。

四季折々の食材と炭火の技が織りなす日本料理を、心ゆくまでご堪能ください。

• 予算:

  ディナー: HKD 991.41 - HKD 1,817.58

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間より30分を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  7歳以上で大人と同様のコースを召し上がれる方のみ利用可能

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。

  ご希望の退店時間があるお客様は、事前にご予約時の特記事項へご記入ください。