タイ料理ならではの甘・辛・酸の三味と、食材やハーブが持つ香りを大切にしながら、生産者から届く旬の食材を取り入れる「thalee ling」。タイ料理の歴史や食文化を重んじつつ、日本人ならではの感性とフレンチの技法を掛け合わせたモダンタイ料理を、季節のコースで提供しています。

料理を手掛けるのは、フレンチ出身の新井シェフ。タイ料理の香りや発酵がもたらす奥行きと、日本の旬食材の繊細さを一皿の中で調和させることを追求しています。店が大切にしてきた「japa-thai」の思想を受け継ぎながら、自身の感性を通して日本の食材とタイ料理の伝統を掛け合わせています。

季節のコースには、ソムリエがセレクトするワインペアリングを用意。ノンアルコールペアリングも揃え、料理との組み合わせを楽しめます。タイ料理に馴染みのない方や苦手意識のある方にも味わいやすく、タイ料理が好きな方には新たな発見を届ける料理を目指しています。

• 予算:

  ディナー: 7,150 円 - 18,150 円

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

  甲殻類、魚介類、ココナッツ、ナッツ類、醤油、南瓜又はそのお出汁でアレルギーをお持ちのお客様は、メニュー構成上申し訳ございませんが対応し兼ねますので、ご予約を承る事ができません。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• 子供の同伴:

  12歳以上で大人と同様のコースを召し上がれる方のみ利用可能。子ども専用の椅子はございませんのでご了承ください。

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。

  複数言語メニュー利用可能（英語、中国語、韓国語）