283 레스토랑
일본 요리와 술, 식기, 공간이 조화를 이루는 세련된 맛
채소의 단맛과 쓴맛을 정성껏 살려 소박하면서도 감칠맛 깊은 일본 요리를 선보이는 전문점
일본 요리의 영역을 확장하며 끊임없이 새로운 맛을 창조하는 일본 요리 전문점
전공 저택 요리사의 가게 주인이 매료시키는 조건과 주옥의 교토 요리
산지 직송으로 들여온 야마구치현 하기와 규슈의 신선한 식재료를 사용해 풍요로운 맛과 계절감을 담아낸 일본 요리 전문점
나무 상자에서 재료와 조리법을 선택하고 아라키 준비 기술로 승화하는 한 접시
옛 가옥의 고즈넉한 공간에서 정통 조미료로 완성한 요리를 만끽할 수 있는 레스토랑
전용 계단식 논에서 재배한 쌀, 땅과 전통이 빚어낸 정통 일본 요리
희귀 명주 「가치코마」와 제철 일본 요리를 즐기다
자연파 와인과 셰프의 라이브 조리 과정을 함께 즐기는 일회일회의 일본 요리 경험
일본 식문화를 오감으로 느낄 수 있는 틀에 얽매이지 않은 일본식 요리
섬세하고 담백한 한 접시를 따뜻한 카운터에서 맛볼 수 있는 다이닝
엄선한 홋카이도 식재료가 어우러진 에조의 제철을 일본주와 함께
다시와 조리법의 세심한 배려가 돋보이는 정통 카이세키 요리
일본 전통 공간에서 즐길 수 있는 사계절 풍경을 담은 계절의 풍미를 담아 매달 새롭게 제공되는 카이세키
나라현의 풍요로움을 살려 전통과 정성을 담은 정통 카이세키 전문점
직접 선택한 신선한 제철 식재료와 셰프의 정성이 어우러진 감각적인 일본 요리 전문점
다양한 해외 경험을 가진 셰프가 선보이는 신선함 넘치는 일본 요리점
요리를 중심으로 구성된 코스와 셰프가 엄선한 일본주를 페어링하여 함께 즐길 수 있는 일본 요리 전문점
바다에서 갓 잡아 올린 신선한 해산물을 중심으로 소박하지만 진정성 있는 사계절 일본 요리