273 레스토랑
장인의 육수와 신선한 제철 재료로 완성된 특별한 선상 미식 경험
장인력 35년의 기술이 빛나는, 희귀한 지비에와 숯불 구이의 극치
이시카와 그룹의 노하우로 일본, 서양, 중국의 다양한 조리 기법을 결합한 창의적 일본 요리
산지 직송의 신선한 어패류와 계절 재료, 정성 가득한 감칠맛 육수로 완성하는 정통 일본 요리
제철 오사카 채소와 나니와 캇포의 진심 어린 정취를 만끽할 수 있는 미식 공간
요리하는 소리와 향기, 생선과 쌀밥의 맛을 즐기는 일본 요리
식재료 본연의 맛을 존중하여 제철 재료를 가장 완벽한 모습으로 선보이는 레스토랑
‘환상의 에도 맛’으로 불리는 전통 에도 된장을 포함해 에도 시대의 요리 문화를 현대 감각으로 즐길 수 있는 일본 요리 전문점
자연 그대로의 식재료와 섬세한 육수가 빚어내는 순수 일본 요리
산골의 식재료와 청정수를 사용한 1일 1팀 한정 일본 요리점
채소의 단맛과 쓴맛을 정성껏 살려 소박하면서도 감칠맛 깊은 일본 요리를 선보이는 전문점
접근성 좋은 공간에서 즐기는 품격 있는 일본 전통 요리 전문점
전공 저택 요리사의 가게 주인이 매료시키는 조건과 주옥의 교토 요리
노포 일본 요리점의 맛을 도쿄 유수의 최고급 호텔에서 경험할 수 있는 레스토랑
카운터에서 장인이 직접 해체하는 신선한 이세에비와 혁신적인 조리법이 어우러진 고급 일본 요리
나무 상자에서 재료와 조리법을 선택하고 아라키 준비 기술로 승화하는 한 접시
옛 가옥의 고즈넉한 공간에서 정통 조미료로 완성한 요리를 만끽할 수 있는 레스토랑
전용 계단식 논에서 재배한 쌀, 땅과 전통이 빚어낸 정통 일본 요리
자연파 와인과 셰프의 라이브 조리 과정을 함께 즐기는 일회일회의 일본 요리 경험
자연 재료의 생명력을 담아 한 번뿐인 만남을 그려내는 일본 요리 다이닝