국내 굴지의 생산자가 혈통과 월령에 신경 써서 키운, 일본 최고봉의 고베규를 주역으로 한 '니쿠코우'. 요리를 담당하는 이토 히로시 씨는 전 직장 '이마후쿠'에서 요리장을 역임하며, 다양한 메뉴 개발을 담당함과 동시에 미슐랭 획득에도 기여한 경력을 가지고 있습니다. 오랜 세월 쌓아온 기술을 활용하여, 그날그날의 육질을 파악하면서 향기와 온도까지 고려하여 다양한 조리법으로 고베규의 매력을 끌어냅니다.

전채부터 마무리까지 육류 요리만으로 구성된 오마카세 코스는 부위별 개성과 맛의 변화를 한 접시마다 즐길 수 있는, 이 가게만의 독특한 내용입니다. 또한, 5년 숙성된 천연 1등 리시리 다시마, 가고시마현 마쿠라자키산 본가쓰오부시, 아리아케해산의 첫 수확 김, 육류 요리에 맞춰 엄선한 오리지널 블렌드 쌀, 전국 각지의 제철 채소와 과일 등, 엄선된 식재료를 조합하여 한 접시마다 완성도를 높이고 있습니다.

또한, 육류 요리와 잘 어울리는 와인은 소믈리에가 고객의 취향에 맞춰 제안합니다. 희귀한 국산 위스키도 풍부하게 갖추어져 있어 요리와의 다양한 페어링을 즐기실 수 있습니다.

가게 내부에는 장인의 기술을 가까이서 즐길 수 있는 현장감 넘치는 카운터석과, 차분한 완전 개인실을 완비하고 있습니다. 접대나 회식, 기념일 등 소중한 시간을 보내는 장소로도 최적입니다. 고베규와 엄선된 미주가 어우러지는, 호화로운 육류 만찬 코스를 만끽해 보세요.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: SGD 222.8 - SGD 267.37

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드시기 어려운 식재료가 있는 경우 반드시 사전에 알려주시기 바랍니다. 또한, 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 받을 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서, 정시에 식사가 시작될 수 있도록 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간을 지나면 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (티셔츠, 반바지, 샌들 착용은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  6세 이상이며 어른과 동일한 코스 메뉴가 가능한 경우 동반 가능.

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 섬유유연제의 향기에 대해 배려해 주시기 바랍니다.