451 레스토랑
시즈오카의 해산물을 사용한 이탈리안을 다양한 조리법으로 만끽하세요
일본식과 양식이 조화를 이루어 독창적이면서 화려한 색감을 선보이는 창작 카이세키 전문점
제철 식재료를 궁리하여 풍부하게 완성한 요리를 제공합니다.
셰프가 태어나고 자란 지역의 식재료로 빚어낸 장작구이 요리
에도마에 전통 기법으로 완성된 조개와 숙성 생선이 빛나는 스시
극세 빵가루 × 식물성 기름으로 짜내는 신감각의 창작 꼬치 튀김
코스의 각 요리를 정성껏 조리해 갓 만든 온기와 풍미를 그대로 느낄 수 있는 프렌치 레스토랑
파리 출신 요리사가 고전 기법을 현대의 감성으로 그리는 한 접시
전통 건축의 코지에 자리한 신선도와 기술을 다한 한 자리
전국 각지에서 엄선한 해산물을 숙성과 창의로 완성한 독창적 프렌치
바르셀로나에서 수련한 셰프가 선보이는 일본·유럽 퓨전 요리와 고급 알마니 인테리어 공간
희귀한 가와치 오리와 호화로운 불도장으로 선보이는 유일무이한 명품 요리
리 시리 다시마의 국물과 수공예로 정돈되는 부드러운 코스
고쇼미나미의 고요함에 스며든 정직한 교토 요리. 재료의 깊은 맛과 부부의 따뜻함을 느끼다
세심한 장인의 솜씨가 깃든 니기리와 츠마미, 두 코스로 만나는 일본 스시의 진수
간사이 직송 식재료의 섬세 요리와 소믈리에 엄선 와인으로 만끽
정통 경험을 쌓은 셰프가 선보이는 부드럽고 섬세한 맛이 매력적인 프렌치 요리
동남아시아 × 프랑스 요리의 새로운 음식 문화
교토 × 도치기의 은혜를 국물로 묶는 야채 풍부한 일본 요리.
교토산 식재료로 우려낸 다시가 돋보이는 프렌치 요리