455 레스토랑
한 접시마다 경치가 바뀌는 몰입 테이스팅
파리와 미쉐린 스타 레스토랑 나리사와에서 수련한 셰프의 프렌치 요리
감칠맛을 즐기는 오마카세 깊은 맛을 음미
붉은색과 흰색 샤리를 번갈아 사용하는 니기리와 츠마미를 즐기는 스시 코스
이탈리아 각지의 향토 파스타와 소재 돋보이는 숯불 구이를 만끽
호텔의 최상층에서 일본의 장인 기술이 빛나는 프렌치를 만끽
브리트니 출신 요리사의 오마르 블루 한 접시
섬세하게 만든 스시와 다채로운 안주가 어우러져 입안 가득 깊은 맛을 선사하는 정통 일본 요리
세계에서 엄선한 트러플을 온전히 경험하며 즐기는 특별한 미식 체험
일본 요리의 틀을 넘어, 섬세하고 독창적인 아이디어를 더해 새로운 미식 경험을 제공하는 레스토랑
육수와 소금에 집중한 오픈 다이닝형 일본 요리 전문점
프랑스 요리 고전을 현대에 승화하는 진화하는 프렌치 레스토랑
자랑의 국물과 비장탄이 만들어내는, 깊은 일식 체험
명점 경력 셰프가 전하는 계절의 풍미와 창의성이 살아있는 깊은 맛의 일본 요리
단 12석의 아담한 공간에서 미식 문화를 선도하는 창의적 프렌치 요리를 제공하는 레스토랑
고토 식재료의 맛을 정중하게 이끌어낸 교회석
전통의 맥을 잇는 장인의 손끝과 창의성이 빚어낸 계절을 담은 정통 카이세키
140년이 넘는 역사 속에서 다져진 정통 교토 카이세키 요리의 깊은 맛과 멋
전 목수 요리사가 만든 일본 식재료가 만들어내는 독창적인 한 접시