428 레스토랑
계절마다 다른 바다의 맛과 술의 조화를 섬세하게 빚어낸 일본 요리
프랑스 유학 경험을 바탕으로 완성한 맑고 진한 콘소메가 일품인 미식 공간
본격 비스트로 요리와 소믈리에 엄선 와인을 만끽
최고급 야마유키 마구로를 사용해, 붉은 식초와 두 가지 품종의 쌀을 조화시킨 산미와 풍미가 어우러지는 특별한 일품
전설적인 코사카 닭을 일본식 조리법으로 섬세하게 구워 완성한 일품 요리
참기름을 사용해 바삭하면서도 산뜻하게 튀긴 얇은 튀김옷 텐푸라와 인기 메뉴인 성게 달걀 노른자 덮밥
차의 깊은 풍미와 향신료의 조화로 완성한 독창적 페어링을 실험적 감각의 고급 다이닝 공간에서 즐기는 레스토랑
다양한 향신료와 발효 음식의 조화를 고택에서 경험하는 독창적 다이닝
제국호텔 출신 3스타 셰프가 일본 요리와 프렌치 기법을 결합해 선보이는 창의적 요리
재료의 맛을 깊게 살린, 정성을 담은 섬세한 일본 요리 전문점
전통의 기법과 계절의 풍미가 살아 있는 정통 프렌치
프랑스·이탈리아 전통 기법에 일본 풍미를 더한 창의적 퓨전 프렌치
일본 요리의 고전적 기법과 현대적 감각을 아우르며 재해석한 프렌치 요리
숙성한 붉은 식초와 엄선된 쌀로 정통 방식의 에도마에 스시를 즐길 수 있는 전문점
세계계 7성급이 다루는 최고급의 본격 중화와 특별공간
「아로마 프레스카」 출신, 일본의 해산물을 살리는 이탈리안
2성급 요리사 감수, 식재료의 매력을 살린 고급 맛
육수 우동으로 미야모토의 맛을 담다.
홍화유로 바삭하게 튀긴 샤토브리앙과 제철 재료의 고급 텐푸라
기온의 숨겨진 카이세키 명소에서 제철 식재료로 빚은 섬세한 요리와 정성 어린 환대를 즐길 수 있는 공간