니시아자부의 고급 주택가에 자리 잡은 '렌' (蓮)은 '가게와 고객의 연결'을 테마로 내세운 레스토랑입니다. 가게 이름 '렌'에 담긴 '연결'이라는 마음을 바탕으로, 요리와 음료, 사람과 사람의 연결을 소중히 여기며, 한 접시마다 이야기를 엮어가고 있습니다.

셰프는 테이코쿠 호텔과 'restaurant T3'에서 프랑스 요리 기술을 연마한 후, 중국 요리의 명점 'Series'에서 수련을 쌓았습니다. 일본 최대 규모의 젊은 요리사 콩쿠르에서 수상 경력을 가지고 있으며, 소믈리에 자격도 취득했습니다. 프랑스 요리로 길러진 감성과 중국 요리의 깊은 맛을 융합하여 현대적인 중국 요리를 표현하고 있습니다.

요리는 전통적인 중국 요리를 기반으로 하면서 프렌치의 에센스를 곳곳에 도입한 것이 특징입니다. 지금까지의 중국 요리에서는 잘 볼 수 없었던 화려함과 경쾌함을 더해, 재료 본래의 매력을 끌어낸 한 접시로 승화시킵니다. 식재료는 모두 셰프가 직접 눈으로 선택하고, 시장이나 생산자를 직접 찾아가면서 그 계절만의 혜택을 요리로 표현합니다.

또한, 요리와의 조화를 즐기는 페어링도 매력 중 하나입니다. 와인이나 소흥주에 더해, 중국 차의 페어링도 준비되어 있어, 다양한 맛의 확장을 즐기실 수 있습니다.

가게 내부는 전 좌석 카운터의 오픈 키친 스타일입니다. 요리가 완성되는 모습을 가까이에서 느끼면서, 세련된 럭셔리한 공간에서 특별한 시간을 만끽해 보세요.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  점심: USD 56.36 - USD 98.64
  저녁: USD 118.36 - USD 352.28

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드시기 어려운 식재료가 있는 경우 반드시 사전에 알려주시기 바랍니다. 광범위하게 드시기 어려운 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 정각에 동시에 시작되는 시간제 운영입니다. 예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 협조 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간보다 30분 이상 지연될 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

  만약 시간에 늦으시거나 코스 도중에 퇴장하실 경우 코스의 일부를 제공하지 못할 수 있으니 시간에 여유를 가지고 방문하시기 바랍니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (티셔츠, 반바지, 샌들 착용은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  12세 이상이며 어른과 동일한 코스 메뉴가 가능한 경우 동반 가능.

  ※ 미성년자에게 제공되는 요리에도 요리주가 사용될 수 있습니다.

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 섬유유연제의 향기는 삼가해 주시기 바랍니다.