'진보쵸 고키타'는 프랑스 요리 기술을 활용하면서, 야키토리에 특화된 숯불구이 및 장작구이를 제공하는 레스토랑입니다.

셰프는 남프랑스의 2 스타 '라 레제르브 드보리유'와 부르고뉴의 1 스타 '르 자르댕 데 랑파르' 등에서 연마를 쌓고, 프랑스와 일본의 문화를 융합한 '이노베이티브 재패니즈'를 테마로, 독창적인 요리로 많은 고객을 매료시키고 있습니다.

히나이도리(比内地鶏)를 비롯해 전국 각지의 지도리(토종닭)와 프랑스산 비둘기 및 오리 등을 숯과 장작으로 향기롭게 구워, 프렌치 기술로 만든 소스와 함께 즐기실 수 있습니다.

식사를 빛내는 와인도 500병 이상 라인업되어 있으며 소믈리에가 엄선한 와인과 함께 요리를 즐길 수 있습니다.

벚나무 한 장 판의 카운터와 나무의 따뜻함이 느껴지는 공간에서 부디 여유로운 시간을 보내시길 바랍니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: USD 93.48 - USD 151.73

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다.  또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 준비 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에 방문 안하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  룸을 제외한 좌석은 성인과 동일한 코스를 드실 수 있는 경우 착석 가능하며, 룸은 코스를 주문 안하는 어린이도 입장 가능합니다. 메뉴 주문을 안하는 어린이를 동반할 경우 비고란에 기재해 주십시오.

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.