아자부주반에 위치한 '우미지 별채'. 도요스 시장에서 직송되는 제철 해산물을 사용하여 숙련된 장인이 하나하나 정성스럽게 완성하는 본격적인 스시를 즐길 수 있는 곳입니다.

스시에는 숙련된 장인이 엄선한 신선한 해산물을 사용합니다. 재료 각각의 본연의 맛을 살린 니기리부터 숯불로 향긋하게 구운 니기리 등 다양한 맛을 제공합니다. 또한, 엄선한 재료를 살린 안주도 충실하여 스시와 함께 다양한 일품 요리를 즐기실 수 있습니다.

요리에 맞추는 일본주는 전국 각지에서 엄선한 명주를 풍부하게 갖추고 있으며, 희귀한 명주도 준비되어 있습니다. 계절과 입하 상황에 따라 라인업이 변하기 때문에 방문할 때마다 다른 명주와의 만남도 매력적입니다. 제철 해산물과 안주와의 조합을 만끽하실 수 있습니다.

고급스러우면서도 차분한 분위기의 실내에는 장인의 손놀림을 가까이서 즐길 수 있는 카운터석과 주변을 신경 쓰지 않고 느긋하게 보낼 수 있는 개인실을 완비하고 있습니다. 데이트나 접대, 기념일 등 다양한 장면에서, 고집스러운 스시와 명주를 마음껏 즐기시기 바랍니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  점심: JPY 13,200 - JPY 19,800
  저녁: JPY 13,200 - JPY 19,800

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드시기 어려운 재료가 있을 경우 반드시 사전에 말씀해 주시기 바랍니다. 또한, 광범위하게 드실 수 없는 재료가 있을 경우 예약을 받을 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간보다 15분 이상 지체될 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (티셔츠, 반바지, 샌들 착용은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  어린이는 룸 이용 시에만 동반 가능

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 섬유유연제의 향기는 삼가해 주시기 바랍니다.

  좌석 지정에 대해서는 요청에 부응하지 못할 경우도 있으니 미리 양해 부탁드립니다.

  당일 음료 등의 추가 주문은 QR 코드를 스캔하여 모바일에서 셀프 주문으로 진행됩니다.

  현금 결제는 불가합니다.