1048 餐厅
以北海道产的海鲜为主的寿司和蟹料理
感受四季，编织人生的创意法国料理
由曾在法国三星店修行的厨师烹制的令人难忘的独特法国料理
可尽情品尝从经典到创意料理，以及招牌蒸制特色
拥有130年历史的乌冬面人气排队名店，在别馆提供日式套餐
以当季食材和手工制作的意大利面为特色，倾注热情打造的正宗意大利料理
可以享用从生鱼片、烤河豚到杂烩粥等各种美食的隐秘名店
融合法式烹饪技艺，呈现现代新风尚的创新中餐厅
烤涮锅的发源店，顶级黑毛和牛搭配葡萄酒酱汁
帝国饭店京都献上的传统与创新的法式飨宴
融合江户前寿司技法与创新的隐秘寿司店
半个世纪以来，我们始终秉承创始人由纪悌一的精神。
在精致的空间里，尽情享受时令食材和自然风味的怀石料理
以炭火烹制知床的丰饶物产和全国时令食材的日本料理
运用在米其林星级餐厅磨练的厨艺烹制充分发挥食材风味的天妇罗
秉持“食即药”理念的高品质韩国料理
通过熟成养殖河豚，浓缩其鲜美，与传统做法截然不同的餐厅
用秘制酱汁和备长炭烤制的香气扑鼻的烤鸡皮，配以葡萄酒
一家位于传统日式民居内的意大利餐厅。在里山的自然环境中，尽享时令美味。
运用名店Quintessence的烹饪技法，温度精准掌控至0.1℃的法国料理