1191 餐厅
用超细面包屑和植物油制成的全新创意烤肉串
品尝到每天清晨新鲜宰杀、用纪州备长炭烤制的高品质鸡肉的美味。
一盘香气扑鼻的手工石磨荞麦面
以和食为基础，融合了中国料理与法国料理烹饪技法制成的小菜及红醋寿司
采用米其林一星餐厅“鸟四季”风格精心制作的伊达鸡稀有部位的炭火烤鸡肉串
融入未利用食材与新技术的未来导向式套餐
在感受京都雅致的空间里，品尝时令料理与侍酒师严选的美酒
品味传承百年的秘制酱汁与鲜香熟成白烧鳗鱼
通过叠加多种食材，突出香气与口感的日本料理
精通海味的店主精心烹制的九州特色怀石料理
可以品尝到以精湛烹饪技艺制作的寿司和天妇罗的寿司怀石料理店
一种融合东南亚和法国菜肴的新型饮食文化
请享用我们用自己的大米制作的特色江户前寿司
水份掌握到极致的新米与三种陈醋制成的寿司
以烧、煮、生、蒸、炸五种技法烹制的鱼料理为特色的餐厅
在日式和中式石材与木材交织的空间中享用特色中国料理
充分发挥食材特性的日本料理，让您感受四季的风情
店主每朝亲赴农田。 满载鲜采京野菜深邃滋味的佳肴。
江户前寿司，选用温度和酸度完美平衡的米饭制作而成。