1191 餐厅
展现日本四季和自然的日本料理店
可品尝京都怀石料理与主厨特选握寿司的寿司割烹风格餐厅
一边欣赏岚山美景，一边品尝阿兰·杜卡斯风格的怀石料理
以筑地风格和时令天然食材制作的江户前寿司
最优质的鳗鱼是在接到订单后才进行准备，并在木炭上烤至完美。
一家能同时享受视觉盛宴、美味佳肴与侍酒师精选葡萄酒的日本料理店
可享用两种不同的套餐，一种是以握寿司为主，另一种是寿司与小菜交替呈现
由来自京都名店的店主精心呈现，在非日常的空间中享用每月更换的怀石料理
一位茶道大师兼糕点师，提供抹茶和时令甜点
享用以神奈川县完全不含农药的蔬菜烹制的套餐。
由曾在纽约修行的店主经营的居酒屋，提供铁人料理风格的炭火烧烤和纯日本料理
采用新鲜海鲜和上州赤城牛制作的奢华日本料理
由曾在“神田”修行的主厨通过炸物和手卷等菜品，打造层次分明的套餐
使用相模湾的新鲜鱼类烹制的美味日本料理
拥有300年传统历史的京都老字号料亭的正宗京都怀石料理
采用井水与新鲜刨成的鲣鱼片制成日本料理的起源“高汤”
运用日本烹饪技术精心烤制传奇的高坂鸡
我们提供来自山口的握寿司和金枪鱼，对温度和熟成时间一丝不苟。
品尝用当地食材和精心挑选的新鲜鱼类制作的握寿司，感受厨师精湛的技艺。