1048 餐厅
俯瞰京都市区，以味道与香气刺激五感的日本料理
九州产新鲜海产与天然金枪鱼，搭配红醋寿司饭制作的寿司。
夫妻共同打造的位于银座，提供石川县产的鲜鱼与能登金泽风味的餐厅
充分利用奢华时令食材的极简怀石料理
在大阪市场采购食材烹制打破传统观念的一道创新料理
专注于京都料理的店主精心打造充分发挥食材原味的传统风味
用最好的盐制作寿司，以凸显“久兵卫”的鲜味。
一家160多年来一直追求京都食材极致美味的餐厅
“浓缩”与“鲜美”为主题，融合日式风味与西式技艺的法国料理
在吧台品尝大阪独有的日本料理
套餐可根据客户需求进行调整，以高汤为特色的怀石料理
以无添加糖的红醋与盐制作，寿司食材与醋饭完美平衡的寿司
在吧台享受京都蔬菜、精选大米以及工匠的技艺
现场烤制的“鹈饲严选牛肉”和新鲜鲍鱼盛宴
来自圣多明尼可的厨师制作的意大利面与木炭烤制的美味烤肉
按照自己的节奏享用寿司，同时享受配备齐全的酒吧
只选用时令食材，不提供金枪鱼的江户前寿司
采用 Ohara 食材并以经典法国技术烹制的精致菜肴
使用伊达鸡等地鸡烹制，锁住肉汁的绝品烤鸡肉串
在宴席料理中享用来自日本各地的A4和A5黑毛和牛