126 餐厅
以“餐厅×时尚×艺术”为概念的餐厅
由前Quintessence副主厨烹制的天然法国料理
食材的香味在充满活力的白色粘土柴火烤炉中浓缩。
不依赖黄油或奶油的创新法国料理
使用有机能登蔬菜和飞騨牛肉的正宗法国料理
主厨多米尼克为您呈现经典美味的法国料理
大量使用蔬菜的休闲经典法国料理
使用筑地直送食材的正宗法国餐厅
融合日本现代料理和古典料理的法国料理
使用茶作为香料来增强香气的法国料理
融合和风元素的现代精致法式小酒馆体验
帝国酒店的三星主厨为您呈现融合了日式风格的法式料理
以调味料增强食材本味的地中海风味法国料理
运用法式烹饪技法在炭火或柴火上烤制鸡鸭等禽类
采用日本食材，以经典风格呈现的优雅法国料理
采用长野县产的野味和野菜等稀有食材烹制的独特法国料理
量身定制的高级定制法国美食，融合精湛技艺与贴心服务
将在法国的9年修行与对火候的执着融入其中的炉灶法国料理
与葡萄酒相伴的柴火×法式技艺×独创性法式餐厅