126 레스토랑
라이브감 넘치는 백토의 장작 가마로, 소재의 맛을 응축.
버터와 크림에 기대지 않고 재료 본연의 맛으로 빚어낸 혁신적 프렌치
노토 유기농 채소와 최고급 히다 규를 활용해, 편안하면서도 정통을 느낄 수 있는 프렌치 레스토랑
도미니크 셰프가 빚어내는 옛 시절의 멋과 맛이 살아 있는 프랑스 요리
전통의 기법과 계절의 풍미가 살아 있는 정통 프렌치
츠키지에서 직송되는 신선한 식재료로 프랑스 전통 기법을 충실히 담아낸 본격 프렌치 레스토랑
일본 요리의 고전적 기법과 현대적 감각을 아우르며 재해석한 프렌치 요리
일본 요리 경험을 살려 식재료 고유의 맛과 개성을 극대화한 풍미 가득한 프렌치
파리와 미쉐린 스타 레스토랑 나리사와에서 수련한 셰프의 프렌치 요리
차의 깊은 풍미와 향신료의 조화로 완성한 독창적 페어링을 실험적 감각의 고급 다이닝 공간에서 즐기는 레스토랑
전통의 재료를 세련되게 풀어낸 현대적인 고급 비스트로
제국호텔 출신 3스타 셰프가 일본 요리와 프렌치 기법을 결합해 선보이는 창의적 요리
지중해 요리의 감각을 살리면서 조미료와 소스로 재료 본연의 풍미를 극대화한 프렌치 레스토랑
닭, 오리 등 다양한 육류를 숯불과 장작으로 구워 프렌치 조리법과 함께 풍미를 극대화한 고급 다이닝
일본 각지의 제철 식재료를 활용해 클래식한 기법으로 완성한 세련된 미식가를 위한 프렌치 요리
나가노산 지비에와 산나물, 희소 식재료를 살린 개성파 프렌치 레스토랑
장인의 확고한 철학과 고객 개별 요구를 충실히 반영한 정통 오트쿠튀르 프렌치
9년 프랑스 수련과 화력 열정이 깃든 화로 프렌치
장작불로 완성되는 요리와 프랑스 기법, 셰프의 독창성이 어우러진 프렌치 레스토랑에서 와인과 함께하는 미식 체험